ته چین زرشک وگردو
– ته چین
ته چین زرشک وگردو
کوک‌برگر
ته چین زرشک وگردو
(از دسته ی ته چین)
مواد لازم برای تهیه ته چین زرشک وگردو برای 6 نفر
- مواد اصلی
- برنج آبکش شده 5 پیمانه
- گوشت چرخ کرده گوسفندی 350 گرم
- زرشک 1 پیمانه
- گردو نگین شده 1/1/2 پیمانه
- ماست چکیده زعفرانی 1 پیمانه
- تخم مرغ زرده 4 عدد
- تخم مرغ کامل 1 عدد
- پیاز رنده شده سرخ شده 3 قاشق غذا خوری
- روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
- نمك و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
- زعفران سائیده 1/3 قاشق چای خوری
طرز تهیه ته چین زرشک وگردو
1. ابتدا پیاز را با گوشت چرخ کرده و روغن مایع سرخ کردنی در ماهیتابه سرخ نموده سپس ادویه و زردچوبه و گردو و زرشک و نمک و دارچین و کمی زعفران حل شده در آب به آن اضافه می کنیم.
2. سپس در آن را به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد.
3. سپس ماست و تخم مرغ و روغن مایع و زعفران را در درون کاسه ریخته با قاشق مخلوط کرده و برنج را اضافه می کنیم.
4. سپس در قالب موردنظر چرب شده می ریزیم. یک لایه از برنج ته چین سپس مخلوط ته چین و سپس مجددا برنج ته چین را روی آن می ریزیم.
5. در فر به مدت 1 الی 5/1 با درجه 350 درجه سانتیگراد یا 175 درجه فارنهایت قرار می دهیم. لازم بتذکر است روی قالب سلیکونی و یا فویل می پوشانیم و چند سوراخ روی آن ایجاد کرده و نیازی به آب روغن مجدد روی آن ندارد
تصاویر تزئینات ته چین زرشک وگردو
نظرات کاربران
y❤r — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۴
عالیه
فاطمه سادات — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۸
ته چین من چرا نچسبیده بود☹عین برنج شفته بود یکمی از قالب ک در اوردم متلاشی شد ولی خیلی خوشمزه شد
الهام — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۵
دمای اون توستر رو برای این ته چین روی چند باید تنظیم کنید به چه مدت زمان؟
زهرا zahra — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۱
عالی بود
shakill — یکشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۵
دوستان کی میدونه ماست زعفرونی چیه ؟؟
مهدوی — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۸
عالیه
Aida Rasouli — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۸
اگ با گوشت گاو درست شه مزش بد میشه؟؟ کلی مهمون دارم میخوام درستش کنم
shakill — یکشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۳
فک نکنم خیلی این نکته ریز مهم باشه
زوشا — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۱
عالیه ،دوستان میشه تو اون توستر درس کرد؟؟؟؟
Roghaieh ahmadi — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۰
خوبه باید امتحان کنم
الهام — دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۶
سلام چطوری قالبی درمیاریدبرنجو
مهرناز — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۹
آقانمیشه روگاز درس کنیم توقابلمه؟؟؟لطفاجواب بدید
♡•°•iliya•°•♡ — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۵
میشه من رو گاز درست میکنم قالبشم قشنگ درمیاد...فقط حتما ظرف باید نچسب باشه و خوب چرب شه
فاطمه — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۳
سلام ببخشید یعنی باید دور تادور قابلمه روهم چرب کرد؟
نفیسه — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۹
فکرکنم بشه
نگار خانوم — جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۶
چقدر خوشگله
ریحانه — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۵
نمیشه روی گاز درست کرد؟؟؟
mina.l — یکشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۰
خوشمزه بود ولی اگه دوباره درست کنم حتما تو موادش کشمش هم اضافه میکنم
sorayya — پنجشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۲
دوستان عزیز یکی زودجواب منوبده...میشه به جای گوشت،سینه مرغ بزنیم؟
ناهید — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۰
بله عزیزم من امتحان کردم خوب شد
mina.l — سه‌شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۵ - ۲۳:۲۵
بله میشه دوست عزیز
magy — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۲
خاص و خوشمزه بود
رویا — یکشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۸
عالیه حتما امتحان کنید.
سوالات متداول
❓اگ با گوشت گاو درست شه مزش بد میشه؟؟ کلی مهمون دارم میخوام درستش کنم
✅ فک نکنم خیلی این نکته ریز مهم باشه.
❓آقانمیشه روگاز درس کنیم توقابلمه؟؟؟لطفاجواب بدید
✅ میشه من رو گاز درست میکنم قالبشم قشنگ درمیاد...فقط حتما ظرف باید نچسب باشه و خوب چرب شه.
❓دوستان عزیز یکی زودجواب منوبده...میشه به جای گوشت،سینه مرغ بزنیم؟
✅ بله عزیزم من امتحان کردم خوب شد.