ته چین سیب زمینی

– ته چین

ته چین سیب زمینی - کوک‌برگر

ته چین سیب زمینی


کوک‌برگر
ته چین سیب زمینی

(از دسته ی ته چین)

مواد لازم برای تهیه ته چین سیب زمینی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 1 لیوان
  • نخود فرنگی 1 استکان
  • ماست‏ (شیرین) 1/2 لیوان
  • گوشت 250 گرم
  • هـویج نگینی شده 1 استکان
  • تخم مرغ 3 عدد
  • زعفران 1 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • زیره سیاه 1 قاشق غذا خوری
  • سیب زمینی (متوسط) 3 عدد
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه ته چین سیب زمینی

میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت قلقلی یا چرخ شده استفاده کنید

اگر میخواهید غذایتان خوشمزه تر شود مقدار بیشتری گوشت استفاده کنید و پس از پخته شدن آنها را در کره سرخ کنید و با زعفران مخلوط کرده و بیش از یک بار لای برنج بریزید

میتوانید سیب زمینی ها را یک ربع داخل زعفران آبکرده بخوابانید تا غذایتان زیباتر شود

غذا را میتوانید با خلال پسته و بادام و زرشک و یا ماست چکیده و پوره سیب زمینی تزیین کنید

طرز تهیه ته چین سیب زمینی

آموزش تهیه ته چین سیب زمینی

1. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و زرده را با همزن خوب بزنید تا نرم و سفید شود.

2. در ظرفی جدا ماست ، زعفران ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به زرده اضافه کنید.گوشت را در ظرفی جدا سرخ کنید.و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی برسانید.

3. پس از آبکش کردن برنج آن را با زیره و نخود فرنگی و هویج مخلوط کرده و مواد قبلی را به آن اضافه کنید.

4. کف قابلمه کمی روغن یا کره بریزید و سیب زمینی ها را پوست کنده و ورقه ورقه کنید و در کف قابلمه مورد نظرتان بچینید.

5. حرارت را کمی زیاد کنید و مقدار کمی از مواد را روی سیب زمینیها ریخته و رویش را صاف کنید و اجازه دهید موادتان کمی خودش را بگیرد.حالا گوشت را روی مواد گذاشته و بقیه برنج را اضافه کنید و آن را دم بیندازید

تصاویر تزئینات ته چین سیب زمینی

ته چین سیب زمینی - زینب
ته چین سیب زمینی - ته چین سیب زمینی - Rahan
ته چین سیب زمینی - این هم از ته چین امروز من - آذین
ته چین سیب زمینی - انوشا
ته چین سیب زمینی - Sahar
ته چین سیب زمینی - ثمین
ته چین سیب زمینی - سلام دوستان گلم البته ته چین مرغ باته دیگ سیب زمینی،،، این عکس روگذاشتم که اون سیب زمینی خوشگل روکه شبیه قلبه به شما دوستان عزیزم نشون بدم که اون قلب خوشگلهای روی ته چین همون سیب زمینیه،،،خیلی نازه نه؟حیفم میومدپوستش کنم خخخ امسال سه بارپیش اومده که سیب زمینی به این شکل داخل خریدهام پیداکردم،،، #تهچین#تهچین_مرغ#تهچین_سیب_زمینی ،،،دوستون دارم دوستای گلم - محمدی
ته چین سیب زمینی - سلاام دوستان گلم، برای تهیه این ته چین 2لیوان برنج آبکش شده و زنده،1لیوان ماست،نمک کمی ،3تا تخم مرغ 2تاکامل ویک زرده و زعفرون دمکرده و غلیظ و روغن 3ق غ استفاده شده که ابتدا تخم مرغا رو حسابی با زعفرون و نمک زدم بعد بقیه مواد و اضافه کرده تو ی ظرف چدن اول ی لایه برنج و بعد ی لایه مواد شامل پیاز داغ و گوشت چرخی مخلوط گاوی و گوسفندی و ادویه و صاف کردم و فشرده و بعد دوباره برنج ته چینو ریختم توی ظرف و صاف و فشرده کردم و باشعله کم و شعله پخش کن گذاشتم دم بکشه .تزیینشم با سیزمینی و پیازچه و گوجه و ریحان و ممنون از محبت دوستای گلم که واقعا گلن - اقلیما
ته چین سیب زمینی - ته چین که این دفعه رو گاز پختم وسالاد شیرازی وژله که رنگ پایینی رو با ماست ماتش کردم - Aylin_aynoosh
ته چین سیب زمینی - طرح ماه و گل انتخاب دخملمه برای سیب زمینی ها - ملکه

نظرات کاربران

فاطمه — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۴
سلام دوستان.امیدوارم امسال سالی باشه که انتظارشو داشتید🙏🧿
دوستان پای ته چین،چی باشه،؟!ته چینمون دلچسبتر میشه؟
اعظم — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۲
اعظم سربازعالی بود نوش جون همگی
setayesh — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۶
خوب بود
فاطمه — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۶
خانماچکارکنیم ازهم نپاشه
برکه — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۶
خوبه
❥♥Mahshid❥♥ — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۱
خوبه
fatemeh — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۳
دوستان ته دیگ سیب زمینی رو چطوری درست کنیم ک خوشمزه و ترد بشه
سادات رضوی — دوشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
روغن داغ شد یه قاشق مرباخوری زردچوبه و یه قاشق نمک تو روغن بریز و سیب زمینی هاتو بچین وقتی وسط سیب زمینی یه حالی شد یه تغییری می کنه اونوقت برنج دم کن
نرگس. — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۹
میخوام درستش کنم.خداکنه خوب بشه.
❀آیلا❀ — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۶
اوففف.عالیه دوستان.باید بدرستم😂😂😂
فاطمه خانوم — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۳
غذای من خیلی بد شد
.. — یکشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۶
٠٩٣٣٣
فاطمه خانوم — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۴
چیه؟
.. — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۶
هیچیییی
Maryam Masoumi — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۹
لایک داری به منم سر بزنید مرسی
آیسو❤ — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۴
😋😋😋لایک
maryam — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۵
من با مرغ ریش شده و سرخ شده تو پیاز درست کردم عالی شد
Z.rostami?? — چهارشنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۰
خوشمزه ب نظر میرسه
somayeh — سه‌شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۶
خوشمزه به نظر میرسه
❤fatemeh❤ — سه‌شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۴
عالیه طرز تهیهشو بزارین عزیزم
فاطمه — چهارشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۹
لذیذه
هماىون — سه‌شنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۵ - ۰۹:۳۲
در مورد نخود فرنگی و هوی حتما قبلش جداگانه نیم پز بشن چون خام داخل دم برنج پخته نمی شن
آوین — شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۷
خوبه خوشم اومد
محیا — جمعه، ۱۱ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۴۵
عاشقشم
Aseman — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۷
خیلی خیلی خوشمزه بود دوستان پیشنهاد میکنم
mami amirali — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۹
عالی
sahar — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۵
خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید
MOHAMMAD — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۵
عالی بود
Fatemeh — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۰:۵۷
عالی
منو عشقم — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۱
لاااایکی
راضیه — شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۶
خیلی خوشمزه وراحت بود!
به همه ی دوستام پیشنهاد میکنم حتتتما طبخ این غذا رو تجربه کنین!
hamiri — پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۳
عالی
بیتا — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۴
حرف نداره
سمیه — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۹
من درست کردم واقعا عالیه
mahdis — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۸
من مهدیسم خودم آشپزی بلدنیستم ولی خواهرم ته چینودرست کردخیلی خوشمزه شد ازبرنامتون ممنوم...
مهسا مهسا — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۳۰
ته چینت عالی
مهسا — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۲
خوب بود
متینا — چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۸
دوست داشتم
Maryam — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۷
خوب بود •_•
mehr67 — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۴
عالی ، خوشمزه و خوش رنگو رو بود.
مهسا — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۲
عالی بود خیلی خوشمزه شد
سوگند — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۷
خیلی خوشمزه بود
Mahvash — جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۵
چطوری عکس همین غذا رو به اشتراک بزارم
mahsa — سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۷
خوشمزه هستش به به
rahajoon — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۴
عالی دوسش داررررررررررررررم
فرناز — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۶
واقعا خیلی خوش مزه بود
نيلوفر — یکشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۱:۳۸
به به کيف.کردم...
لیلا — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۵۳
عالی بود
@$@l — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۳۹
یعنی کسی خوشش نیاد مدیونه
شقايق — چهارشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۸
عالى بود
iranzad — دوشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۷
عالیه
عسلک — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۲۳
ببخشید ماست فرقی میکنه چکیده باشه یا معمولی
سحر زىبت — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۱
خىلى خوبه ولى اىا اىن کار از دست ىک نوجوان13ساله بر مى اىد؟
mobin — پنجشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۴
خوشمزه بود ممنون
sara — جمعه، ۱۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۰۱
very good. sara
فریبا — جمعه، ۱۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۷
عالیه
gazal — چهارشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۳۵
خیلی خوب بود
mehran — دوشنبه، ۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۵
bah bah
فاطمه میری — شنبه، ۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۵۰
سلام خیلی عالی
زهرا — چهارشنبه، ۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۵۰
لایک
مهسا سوین — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۶
نیم نیم
نجلا — چهارشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۳ - ۰۲:۱۸
خوب بود مرسی
h.r.z — سه‌شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۰
باباعالی
محمدبیرانوند — چهارشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۰
خو ببببببه
هستی — شنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۳
خوشمزه بودولی فک کنم بامرغ خوشمزه تره
masi — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۷
خوب بود.فقط کاش میشد عکس غذاهارو هم ذخیره کرد
Arya — یکشنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۰
خوب به نظر میرسه سعی می کنم یه بار درست کنم.
tmb — چهارشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۳ - ۰۱:۵۵
واسه من قالبي درنيومد.خيليم خوشمزه نشد:-( چراآخه?!
کیمیا — یکشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۲:۵۰
عالیه.ممنون
مهدیه — جمعه، ۲ آبان ۱۳۹۳ - ۰۳:۳۵
ممنونم ازلطفتون خیلی جالب بود
maryam — چهارشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۵۶
خوشمزه بود مرسی کلیپ برگر
سحر.ط — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱:۴۹
عالی
maryam — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۰
حتما درست کنید عا لللللللللللللللللللللللللللللللللی
الهام — سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۰
خداییش عالی بود,ایول
مهتاب بانو — یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱:۵۰
بسیار عالییییی
AtiyE — جمعه، ۱۸ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۶
عالی ا
زهرازارع — جمعه، ۱۱ مهر ۱۳۹۳ - ۲۳:۳۹
عالی بود
سارا — جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۹
خوشمزه بووووود
shirin — جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۲۸
ممنونم واقعا عالی
صابری — پنجشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۶
منم بجای گوشت سینه مرغ ریختم خیلی خوب شد
نازنین — پنجشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۱
منم الان درست کردم ولی اماده نشده
فکرکنم گوشتش کم شد:|
parinaz — دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۵
واقعاعالی بودخوششششششششمزه هم بود
mona — دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۲:۴۵
خوشمزه شد مرسی
زهرا — دوشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۶
خوبه
sahar — شنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۳:۴۴
خیلی خوشمزه شد. من به جای گوشت، سینه مرغ ریختم
س .پیده — جمعه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۲
خوب بود ممنون ازاموزش
نیلوفر — پنجشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۱
عالی ممنون
امیر — چهارشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۸
عالی
noshin — سه‌شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۰
عالی
بهار — یکشنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۰:۳۳
خیلی خوب
elsa — شنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۰
آقا ایول و تشکر فراوان از همهگی. دادم مامان بزرگم درست کرد دیگه هر هفته خونه ی اوناییم
رضا — چهارشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۳:۵۲
غذای مورد علاقه من و خوشمزه
مجید — سه‌شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۲
آقا خوب بود عالی بود وفنی متشکرم از همه دست اندرکاران