جبنیه

– لقمه های کوچک پنیری..

جبنیه - ☆s@m@neh69☆

جبنیه


لقمه های کوچک پنیری

مواد لازم برای تهیه جبنیه برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 لیوان
  • آب ولرم 1/2 لیوان
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پنیر خامه ای 50 گرم
  • خمیر مایه 1 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 6 قاشق غذا خوری
  • شیر خشک 2 قاشق غذا خوری
  • نمک 1 پنس
  • مواد لازم شربت :
  • شکر 2 لیوان
  • آب 1 لیوان
  • زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
  • گلاب 4 قاشق غذا خوری
  • آبلیمو 2 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه جبنیه

اگر شیرخشک نداشتید میتونید بجای آب شیر اضافه کنید و بجای شیرخشک آرد بزنید

طرز تهیه جبنیه

1. آرد نمک بکینگ پودر شیرخشک و خمیرمایه رو در ظرفی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ آب ولرم پنیرخامه و روغن را با همزن میزنیم .

2. و سپس مواد آردی را به آن میافزاییم و ورز میدهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آوریم.اگر خمیر همچنان شل بود بازهم آرد اضافه میکنیم.

3. روی خمیر را پارچه حوله ای میکشم و یکساعت در دما استراحت میدهیم.

4. پس از استراحت خمیر را با وردنه روی نایلون و سطح صاف باز کرده و قالب میزنیم.سپس در روغن شناور داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم.

5. جبنیه های سرخ شدمون رو سریع داخل شربت بار ولرم میاندازیم و پس از چند ثانیه خارج کرده.

6. طرز تهیه شربت بار:شکر و آب رو روی شعله قرار میدیم تا کمی به جوش آید و غلیظ شود.

7. شعله را کم کرده زعفران و گلاب و هل را اضافه میکنیم ،یه هم کوچیک میزنیم و در آخر آبلیمو رو هم اضافه کرده و دیگه قاشق تو شربتمون نمیبریم

نظرات کاربران

v_bf — یکشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
بااین مقدار مواد چنتا شیرینی تهیه میشه؟
مامان امیرحسین — یکشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۱
😋😍🤩
?kimia? — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۵
سلام خیلی خوشمزه است
malihe_omrani — پنجشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۶
عالی دوست عزیزم.
مرسی برای این دستور خوشمزه حتما امتحان میکنم
M@hb@@b — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۹
عالي دوست خوبى اگر دوست داستيد به كاراي منم سربزنيد
☆s@m@neh69☆ — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
باکمال میل
لیلا — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۷
ووووواااااای سمانه جون چه کار خوبی کردی دستورشو گذاشتی
saeide Roosta — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۸
نوش جان خانم هنرمند از کارهای منم دیدن کنید وباانگشتای قشنگتون لایکم کنید♡
Nastaran.2003 — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۲
خیلی عالیه
خوشحال میشم به دستور پخت منم سر بزنی و استفاده کنی !!