جوجه سرخ شده (کره ای)
– دستورپخت کره ای
جوجه سرخ شده (کره ای)
کوک‌برگر
جوجه سرخ شده (کره ای)
(از دسته ی دستورپخت کره ای)
مواد لازم برای تهیه جوجه سرخ شده (کره ای) برای 5 نفر
- مواد اصلی
- مرغ (تکه شده) 1.5 کیلوگرم
- فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- روغن کانولا (یا هر روغن گیاهی دیگر) 6 فنجان
- آرد 1/4 فنجان
- نشاسته سیب زمینی 1/2 فنجان
- آرد برنج 1/4 فنجان
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- مواد لازم برای سس :
- سیر (خرد شده) 4 حبه
- روغن کانولا (یا هر روغن گیاهی دیگر) 1 قاشق غذا خوری
- سس کچاپ 1/3 فنجان
- شربت برنج (اختیاری) 1/4 فنجان
- سس گوجه فرنگی تند 1/4 فنجان
- سرکه سیب (یا هر نوع سرکه دیگر) 1 قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی گیلاسی برای تزیین به مقدار لازم
- دانه کنجد برای تزیین به مقدار لازم
- پیازچه برای تزیین (خرد شده) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه جوجه سرخ شده (کره ای)
در صورت نبود شربت برنج میتوان آن را حذف کرد
طرز تهیه جوجه سرخ شده (کره ای)
1. مرغ تکه شده و تمیز شده را با آب سرد شسته و سپس خشک میکنیم.
2. تکه های مرغ را در یک ظرف بزرگ با فلفل سیاه و نمک خوب مخلوط میکنیم و 3 دقیقه در دمای معمولی به آن استراحت میدهیم.
3. روغن کانولا یا هر نوع روغن گیاهی دیگر را در یک ماهیتابه ی بزرگ میریزیم و 7 تا 8 دقیقه صبر میکنیم تا بخوبی داغ شود.
4. نشاسته ی سیب زمینی , آرد , آرد برنج , جوش شیرین و تخم مرغ را به تکه های مرغ اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم.
5. نیمی از تکه های مرغ ها را به روغن داغ انتقال میدهیم و 10 دقیقه در روغن داغ روی شعله ی زیاد سرخ میکنیم.بعد از این زمان مرغ ها را از ماهیتابه به یک ظرف انتقال میدهیم و بقیه ی تکه های مرغ را 10 دقیقه دیگر سرخ میکنیم.
6. اینکار را دوباره انجام میدهیم(دو قسمت کردن تکه های مرغ و 10 دقیقه هر کدام را سرخ کردن)و در نهایت تمام تکه های مرغ را با هم در ماهیتابه گذاشته و چند ثانیه روی حرارت میگذاریم تا تکه های مرغ گرم شود.
7. کمی روغن کانولا یا هر نوع روغن گیاهی دیگر را در یک ماهیتابه دیگر داغ میکنیم.سیر را خرد کرده و کمی در ماهیتابه تفت میدهیم.سپس سس کچاپ , شربت برنج و سس گوجه فرنگی تند را به سیر اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و در آخر سرکه سیب یا هر نوع سرکه دیگر را به سس اضافه کرده و دوباره تفت داده و زیر آن را خاموش میکنیم.
8. تکه های مرغ سرخ شده را به ماهیتابه ای که سس را در آن درست کردیم انتقال میدهیم و مرغ و سس را به خوبی با هم مخلوط میکنیم و رو ی آن کنجد ریخته و دوباره مخلوط میکنیم.
9. مرغ را به ظرفی انتقال داده آن را با دانه های کنجد , گوجه های گیلاسی و پیازچه خرد شده تزیین میکنیم
تصاویر تزئینات جوجه سرخ شده (کره ای)
نظرات کاربران
محدثه سلیمی راد — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۶
💜💜💜💜💜
mm- hh-6452 ❤ — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
💖💞💝💕💜💛💚💚💙💗💋🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
lili.pasta — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۶
دستور سوشی بدون جلبک‌توی پیج من خست ببینید
کد بانوی خونه — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۰
عالی من درست کردم
فاطیما — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۳
چرا طرز تهیه اکبر جوجه رو ندارین
sabrina — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۵
yoooommmmyyyyu!!!😋
=HAPI====* — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۵
کره‌ای ها غذاشون سالم تره تا ایرانیا😒
Fati — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۵۳
اره
mm- hh-6452 ❤ — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۴
آره 🇰🇷🇰🇷
lili.pasta — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۲
آره چون زیاد از سبزیجات استفاده میکنن
آشپز باشی — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۲
هر کس عاشق کره هست زود بیاد پیج من تو قسمت دستور پخت هام که حسابی سوپرایز میشه
صفورا — شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۶
عالبیبییی
آشپز باشی — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۶
سلام دوستای گل
دستور پخت کیمچی و رامیون کره ای رو توی دستور پخت هام توی پیجم ببینید.
دستور پخت کیمچی و رامیون کره ای رو توی دستور پخت هام توی پیجم ببینید.
najm — جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۷
یه سوال کلیپ برگر عضو های غیر ایرانی داره؟اونهم کره ای!
آشپز باشی — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۷
افغانی من دیدم اما کره ای فکر نکنم بعضی از مخاطب ها خودشون اسمشون رو به کره ای نوشتن.
Jisoo_blink — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۳
بعلع. همونطور کع بعضیا اسمشونو بع اینگلیسی می نویسن
دختر پاییز — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
فیلم کره ای هم ببینید میفهمید غذای محبوب کره ای هاست
mahsa — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۲
ولی فکر کنم بیشتر مرغ سوخاری و برنج دوست دارن
?roksana? — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۶
کی کره ایا
آشپز باشی — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۰
اطفاقا من فیلم کره ای دیدم به خاطر همین این دو تا دستور رو برای کسایی که علاقه زیادی به غذا های کره ای دارن گذاشتم و باز هم در آینده دستور پخت های بیشتری از کره جنوبی میذارم
.
.
.
.
فایتینگ
.
.
.
.
فایتینگ
.zz. — سه‌شنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
👍👍👍
zahra — شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۴
اين دستور پخت و امورايس رو من مدت ها پيش از يه سايت خارجي كه ويديوش رو گذاشته بود، ترجمه كردم و گذاشتم تو يه سايت ايراني و الان كپي اون رو اينجا ميبينم. برنامه اي با اين همه مخاطب بنظرم درست نيست وقتي از جاهاي ديگه دستور پخت هاتون رو برميدارين ذكر نكنيد منبع رو. ممنون.
?IMUGI? — یکشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۸
این غذا مال کره جنوبیه یا کره شمالی
صفورا — شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۷
کره جنوبی
najm — جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۴
وقتی چند تاکشور همساین سخته بگیم که اون غذا اصلاتا برای یه کشور خاصه مثل اینکه بگی عید نوروز فقط تو ایران برگزار میشه
reyhan_._.yt — جمعه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
کره جنوبی
گیسو(:" — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۲
از غذا های حلاله وگرنه کره ای یا یه غذا هایی دارن😨😨😷
mahsa — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۸
نه غذاهای بدی ندارن. بعضیاش حلال نیست از نظر اسلام ولی درکل بیشترش سبزیجات و مواد بسیار مفید برای بدن هست
گیسو(:" — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵
راست میگی ولی یجوری میخورن که اگه حلالم نباشه ادم حوس میکنه
آشپز باشی — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۱
میتونید دستور پخت کیمچی رو تو پیج من ببینید
فاطمع — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۵
نمیشع سس رو درست نکنیم،!! سس امادع باکنجد بزاریم بعد مرغا رو بزاریم داخلش!!!!
도 경 수 — شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۴
عالی
رهگذر — سه‌شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۸
عاشق کره و دوتداران کره ام
題材我就 — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۳
他是因為不
armiiiiiiiiiiiii — سه‌شنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۵
یه سوال این جاچی نوشته چون کره ای نیست نمی فهمم چیه
رهگذر — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۸
عشق فقط کره جنوبی💖💖💖💖💖💖
armiiiiiiiiiiiii — دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۵
موافقممممممممممم
Farnia — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۵
منممم💕
sheida.korea — شنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۶
خیلی خوشمزه میشه
❤Motahare❤ — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۸
غذاهاشون واقعا حرف نداره
غزاله — جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۱
عالی
radin's mom — یکشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۲:۳۳
فکر کنم شربت برنج خیلی تاثیرگذار باشه.لطفا بگید چی هست؟
فائزه — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۷
یه حسی بهم میگه شربت برنج نیست شراب برنجه چون اونا تو دستوراشون شراب برنج هم استفاده میکنن ولی ابنجا شده شربت برنج
ترگل — شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۵
خیلی خوبه، مخصوصا اگه مرغ رو با کره سرخ کنیم
headchef — پنجشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۵ - ۰۱:۱۵
به نظرم خیلی خوب میاد
زرزه — یکشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۲
این غذا ته مزه ی شیرینم داره آیا؟
فائزه — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۷
آره خب ته مزه کچاپ شیرینه
فاطمه میری — دوشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۵:۲۶
سلام. پنج ستاره نوش جان. کلیپ برگر
Emi tis — دوشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۰۳
لطفا کیمچی رو هم آموزش بدین
نارسیس — سه‌شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۰
فقط کره جنوبی
fatOosh — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۷
من عاشق کره هستم. خیلی دوست دارم کیمچی هم یاد بگیرم .مرسی
Ghazal — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۲:۵۴
خیلی عالیه.کره رو خیلی دوست دارم
زهرا بانو — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۹
ممنون از برنامه. ولی من خیلی سعی کردم که سس خوشمزه بشه ولی نشد
fateme — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۸
عالی بود
l.m.h — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۶
اگه کره ایه پس حتما خوشمزس
nazanin — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۲:۱۵
من عاشقه کره و غذاهاشم
laleh — دوشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۵
عاشق کره ام و غذا هاش لطفا غذای بیشتری بذارید
zahra farokhi — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۹
عالی منم عاشق غذاکره ای وبازیگراشون هستم♥
آشپزباشی — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۱
خیلی خوب بود
کیم یو جونگ — شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۱
چه طوره خوشمزهست
فیروزه — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۸
به نظرخیلی عالیه،عاشقه غذاکره ای هستم
jake — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۱
خوب٬ز
**SARA** — پنجشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۱
به نظر من غذاهای کهن کره ای سالم تر هستند چون همشون اب پز یا بخار پز هستند
فاطیما — سه‌شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۱:۳۶
چه مواد زیادی
سوگل — شنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۴:۱۳
منم غذای کره ای خیلی دوست دارم
armiiiiiiiiiiiii — دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۹
پروفایلو عشقه
نامجون — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۴
دقیقا اما من کیم تهیونگ رو دوست ندارم
민~Min Roghi~기 — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
پروفایلت و خ دوس😍
مینا — جمعه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۵
خوب
کوچولو — شنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۳:۴۳
دوست نداشتم
مهسان — یکشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۸:۱۷
خوبه
asma2222 — پنجشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۴:۱۲
فک نمی کنین اسمش این نیس!؟ اسمش مرغه تند یا آتیشیه...بعدم اکثرا با بال مرغ و رون مرغ درس میشه
bita — جمعه، ۱۲ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۲۱
من غذا های کره ای را خیلی دوست دارم،ممنون :-)
RAIN — یکشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۵
خیلی غذای کره ای دوست دارم.
با تشکر♡
با تشکر♡
دستورپخت های مرتبط
خوراک با ماهی و میگو
نیمه حرفه‌ای
ماهی سرخ شده
― خوراک با ماهی و میگو
دستورپخت کره ای
نیمه حرفه‌ای
کیمچی(کره ای)
― کیم چی #غذای کره ای #کیمچی #کره ای..
بستنی
آسان
بستنی سرخ شده
― مرسده#بستنی سرخ شده #طعمی متفاوت..
کباب
نیمه حرفه‌ای
کباب چنجه بره مزه دار شده
― کباب
خوراک با گوشت سفید
حرفه‌ای
امورایس(کره ای)
― خوراک با گوشت سفید
دستورپخت کره ای
آسان
رولت تخم مرغ(کره ای)
― دستورپخت کره ای
سوالات متداول
❓یه سوال کلیپ برگر عضو های غیر ایرانی داره؟اونهم کره ای!
✅ افغانی من دیدم اما کره ای فکر نکنم بعضی از مخاطب ها خودشون اسمشون رو به کره ای نوشتن..
❓فکر کنم شربت برنج خیلی تاثیرگذار باشه.لطفا بگید چی هست؟
✅ یه حسی بهم میگه شربت برنج نیست شراب برنجه چون اونا تو دستوراشون شراب برنج هم استفاده میکنن ولی ابنجا شده شربت برنج.
❓این غذا ته مزه ی شیرینم داره آیا؟
✅ آره خب ته مزه کچاپ شیرینه.