حلوا سمنو

– این حلوا رنگ وشیرین بودنش از جوانه گندمه وشکر نداره..

حلوا سمنو - دخترم ملیکا

حلوا سمنو


این حلوا رنگ وشیرین بودنش از جوانه گندمه وشکر نداره

مواد لازم برای تهیه حلوا سمنو برای 20 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد گندم 1 کیلوگرم
  • جوانه گندم آسیاب شده 1/2 پیمانه
  • سبوس گندم 1/2 پیمانه
  • روغن مایع 2 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه حلوا سمنو

این حلوارو ما تو ماه صفر به نیت حضرت زینب درست میکنیم البته در حجم خیلی زیاد مثلا سی کیلو آرد وسه کیلو سمنو وهشت کیلو روغن که درست کردنش بیشتر از دوازده ساعت کار داره

طرز تهیه حلوا سمنو

1. آرد و جوانه گندم وسبوس را مخلوط کرده وبه آن آب ولرم اضافه میکنیم وبا همزن هم میزنیم تا گلوله نشود و غلظت آن مثل ماست همزده شود

2. مخلوطرا در قابلمه نچسب که قبلا روغن را در آن ریخته ایم تا کمی داغ شود میریزیم

3. مخلوط را با قاشق چوبی مدام هم میزنیم تاکم کم رنگ آن تیره و آبش تبخیر شود وروغن پس دهد لطفا صبور باشید چون این کار خیلی طول میکشد

سوالات متداول

ببخشید جوانه گندم خودمون باید درست کنیم ؟

✅ از عطاری بگیری بهتره.

شیرین میشه این حلوا؟ اخه شکر نداره که ؟

✅ بله که میشه عزیزم خیلی هم خوب.

سلام.ببخشید عزیز این همون حلوابربری مشهدی هاست نه؟

✅ بله یه جورایی.

میشه مواد لازم رو در حجم کم بگید مثلا برای ۴ نفر ؟ بجای روغن مایع میشه روغن حیوانی زد؟؟؟ معلومه حلوای مقوی و خوشمزه ای هست شکر هم نداره خیلی خوبه 👌

✅ و اینکه نمیشه از روغن حیوانی استفاده کنی چون طعم غالب این حلوا طعم سمنو هست.

نظرات کاربران

ساجده — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸
با آرد جوانه گندم نمیشه به جای جوانه استفاده کرد ؟
ساجده — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۷
ببخشید جوانه گندم خودمون باید درست کنیم ؟
دخترم ملیکا — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۲
از عطاری بگیری بهتره
ساجده — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۱
ببخشید آب چقدر باید اضافه کنیم، و اینکه حدود چند ساعت زمان میبره حاظر بشه
دخترم ملیکا — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
با شعله ملایم اینقدر هم میزنیم تا رنگش قهوه ای مایل به سرخ بشه وروغن پس بده
دخترم ملیکا — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۰
تودستور نوشتم باآرد وسبوس یه خمیر شل مثل ماست هم زده درست میکنیم
ساجده — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۶
شیرین میشه این حلوا؟ اخه شکر نداره که ؟
دخترم ملیکا — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۷
بله که میشه عزیزم خیلی هم خوب
*helma joonam* — یکشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۵
سلام.ببخشید عزیز این همون حلوابربری مشهدی هاست نه؟
دخترم ملیکا — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
بله یه جورایی
دخترم ملیکا — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۹
می تونی همین مقدارو درست کنی وباقی موندشو تو فریزر نگه داری موقع مرف گرمش کنی البته باحرارت خیلی کم
mahlaaa — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۱
موادشو کمتر بگید اگه میشه ... مرسی عزیز بانو 🙏
دخترم ملیکا — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۷
من تا کمتر ازاینو امتحان نکردم میتونی همین مقدار درست کنی و هرچی باقی مونده رو تو فریزر نگهداری کنی و موقع مصرف با حرارت خیلی کم گرمش کنی
/Sima_aaaa/ — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
میشه مواد لازم رو در حجم کم بگید مثلا برای ۴ نفر ؟ بجای روغن مایع میشه روغن حیوانی زد؟؟؟
معلومه حلوای مقوی و خوشمزه ای هست
شکر هم نداره خیلی خوبه 👌
دخترم ملیکا — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۲
و اینکه نمیشه از روغن حیوانی استفاده کنی چون طعم غالب این حلوا طعم سمنو هست