حلوای نخودچی

سوالات متداول

❓سمانه جون پودر کاکائو رو چه زمانی باید اضافه کرد وقتی آخر اضافه میشه مثل خود حلوا لطیف نمیشه چرا؟؟؟

✅ عزیزم من خودم اخر سر میریزم و یکم دیگه هم روغن مایع اضافه میکنم ولی بازم به قول شما انقدرا لطیف نمیشه
ولی دریا جون نوشتن وقتی خاموش میکنن میریزن و هم میزنن و انقدر حلواهاش نرم و خوش فرم هست یه قلق دیگه داره که باید هزینه آموزش حلواش و بدی تا فیلمش و برات بفرسته و مدیون هم میکنه که فیلم و برای کسی نفرستی ولی کار هنرجوهاش و دیدم دقیقا مثل خودش هست دیگه نمیدونم اون فوت کوزه گریش چیه 😅😅😅😅.

❓تو این دستور آرد سفید قنادی بزنیم مشکلی پیش میاد؟

✅ نه مشگلی پیش نمیاد بهتر هم هست.

❓یعنی پودر کاکاعو رو قاطی حلوا میکنیم و بعد هر دو رو توی قیف میریزیم؟

✅ بله.

❓سلام خیلی خوشگل شده حلواتون علت براق شدنش چیه ؟؟

✅ سلام ممنون گلم کار من نیست کار دوستم دریاست ولی شکر حلوا زیاد هست فکر کنم بخاطر اون هست براق بودنش.

❓سمانه جان عصرت بخیر از روغن جامد استفاده کنم یا مایع؟

✅ فدات گلم ممنون
روغن مایع عزیزم.

❓سمانه جان میشه به جای ارد گندم از ارد برنج استفاده کنم؟

✅ نه عزیزم حتما ارد گندم استفاده کن و اگه میخوای توی حلوات از ارد برنج هم استفاده کنی دستور حلوای سه ارد که یکی از دوستان فرستاده اون و درست کن که توش ارد برنج هم هست ولی در کل توی همه حلوا ها باید ارد گندم هم استفاده کرد ارد گندم باعث منسجم شدن حلوا میشه.

❓سمانه جان با این مقدار دستور چندتا قیف بستنی رو میشه پر کرد ؟

✅ عزیزم بالای ۲۰۰ تا قیف پر میشه با این مواد.

❓.سمانه جون به جای عرق هل میتونیم هل بزنیم ؟؟ چه مقدار؟:

✅ بله گلم خود هل و اسیاب کن و به اندازه یک قاشق چایخوری بریز توی شهدت یا چند تا هل و از وسط نصف کن و یکم ابجوش روش بریز و بزار دم بکشه مثل چایی حدود یک ساعت بعد ابش و که عطر هل گرفتا بریز توی شهدش.

❓مقدار شکر زیاد نیست سمانه جون؟؟؟

✅ من که تا حالا این مدل حلوا رو درست نکردم ولی به نظر منم یه لیوانش زیادیه 😁😁.