حلوای هویچ کاراملی

– حلوای هویچ مدرن یکی از حلواهایا دسر های خوشمزه ی هست که عطر وبوی بسیار عالی دارد ومیتوانید باشکر قهوه تهیه کنید هم شیرینی سالمتر وهم رنگ..

حلوای هویچ کاراملی - رها☕

حلوای هویچ کاراملی


حلوای هویچ مدرن یکی از حلواهایا دسر های خوشمزه ی هست که عطر وبوی بسیار عالی دارد ومیتوانید باشکر قهوه تهیه کنید هم شیرینی سالمتر وهم رنگ کاراملی زیبایی پیدا میکند

مواد لازم برای تهیه حلوای هویچ کاراملی برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد گندم یا(400گرم) ۲ لیوان
  • روغن مایع یا(200گرم) 1 لیوان
  • روغن جامد یا کره ۶۰ گرم
  • آب یا(200میلی لیتر) ۱ لیوان
  • گلاب یا(200 میلی) ۱ لیوان
  • شکر قهوه ای یا(400گرم) ۲ لیوان
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • هل ۲ قاشق چای خوری
  • پوره هویج یا(500گرم) 2 لیوان

نکته های مهم برای تهیه حلوای هویچ کاراملی

دراین حلوا میتوانید از شکر معمولی هم استفاده کنید که رنگ حلوا کمی روشن تر ومایل به نارنجی خواهد بود،نکته مهم گهوارهی کردن در این حلواست ،چون بسیار لطیف هست به خوبی قابل ماسوره زدن وشکل دادن هست

طرز تهیه حلوای هویچ کاراملی

1. برای تهیه این حلوا ابتدا آرد گندم رو داخل ماهیتابه به مدت30 دقیقه تفت میدهیم باحرارت بسیار ملایم تا خامی آرد رفته البته تغییر رنگ ندهد سپس روغن مایع وکره رو اضافه کرده و5 دقیقه تفت میدهیم سپس 2 لیوان پوره هویچ که معادل نیم کیلو تا700گرم هویچ هست رو پخته و پوره کرده ایم رو به مخلوط آرد وروغن اضافه میکنیم وبه مدت 5 دقیقه به آرامی تفت داده

2. دراین مرحله شربت حلوا که شامل 2لیوان شکر قهوه ی 1لیوان آب ویک لیوان گلاب به همراه زعفران وهل سابیده مخلوط کردیم تا شکر حل شود ولی شربت مانباید بجوشد که این باعث میشه حلوا سفت بشه،شربت آماده شده رو طی 3مرحله به حلوا اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا شربت به خرد حلوا برود

3. دراین مرحله که باید صبور باشیم وبه همزدن ادامه دهیم تا شربت جذب شده وحلوا کم کم از ظرف جدا شده. ودراصطلاح گهواری میکنیم که این نشانه اماده شدن حلوای ماست یعنی حلوا داحل ظرف به خوبی بدون چسبیدن به چپ و راست حرکت میکند وبخوبی جمع شده

نظرات کاربران

رها بانو — دوشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۶
من حلوای هویج خیلی دوست دارم و درست میکنم اما نمیدونستم شکر قهوه ای بریزم رنگش کاراملی مبشه، مرسی ازت😘🌹🌹🌹
رضوان جون — دوشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۶
من درست کردم اما خمیر شد با اینکه دقیقا مثل دستورش عمل کردم
رها☕ — دوشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۵
عزیزم این حلوا نرم هست ،بصورتی که ماسوره میخوره خمیر شدن !!حلوای اوماج نیست که دون دون بشه
باران اردیبهشتی — یکشنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۳
عالیه عزیزم ممنون بابت دستورای خوشگلت
سیده زهرا — دوشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۳
خیلی باسلیقه یی😍🤗
رها☕ — چهارشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۳
ممنونم گلم😍
مامان حسن — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۲
عالیه
maryam_♡ — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۸
عالیههههه دوست خوبم نوش جاننننننننن☺❤❤❤❤❤❤❤