خمیر تزیینی کیک مارسیپان

1. بادام ها را درون آب جوش بریزید و 5 دقیقه صبر کنید

2. سپس پوست آنها را جدا نمایید ، بادام های پوست گرفته و سفید را کاملا خشک کنید.

3. بادام ها را با میکسر بزنید یا چرخ کنید تا بصورت خمیر یکدستی درآید سپس پودر قند و اسانس بادام تلخ را اضافه نمایید و مجدد بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

4. پس از مخلوط شدن پودر قند و بادام و یکدست شدن انها باید مخلوط عسل در نصف فنجان آب جوش را اضافه کنید ،

5. پس از اضافه کردن با دست خمیر را خارج کنید و کمی ورز دهید تا آماده شود.

6. خمیر مارزیپان را میتوانید با رنگ های مجاز خوراکی به رنگ های دلخواه در آورید ؛ خمیر را تا زمان مصرف ( تزیین روی کیک ) درون کیسه فریزر نگهداری نمایید و بهتر است برای جلوگیری از خشک شدن خمیر ان را داخل یخچال قرار دهید و در کمتر از چند روز مصرف کنید