خمیر پیتزا مخصوص

– این خمیر رسپی خودم هستش تقدیم به شما عزیزان #پیتزا #سس #فست فود #نان #خمیر #خمیرپیتزا #پنیر..

خمیر پیتزا مخصوص - آرمان مصطفی پور

خمیر پیتزا مخصوص


این خمیر رسپی خودم هستش تقدیم به شما عزیزان
#پیتزا #سس #فست فود #نان #خمیر #خمیرپیتزا #پنیر

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا مخصوص برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۱ کیلوگرم
  • آب ۲۰۰ میلی لیتر
  • شیر ۲۰۰ میلی لیتر
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • مخمر نان 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک ۱ قاشق غذا خوری
  • شکر ۱ قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه خمیر پیتزا مخصوص

این خمیر برای تهیه انواع سمبوسه پیتزایی، اشترودل و انواع غذاهای تنوری کاربرد دارد

طرز تهیه خمیر پیتزا مخصوص

1. ابتدا نیم لیوان آب ولرم را با مخمر مخلوط کرده و کنار بگزارید تا 20 دقیقه عمل بیاید

2. شیر را با تخم مرغ و شکر و نمک هم زده کنار بگزارید

3. آب را با یک لیوان مخمر عمل آماده ترکیب کرده کنار بگزارید

4. اگر خمیرگیر دارید آرد را در خمیرگیر بریزید و سپس مواد مایع را کم کم بریزید تا ترکیب شود سپس روغن را اضافه کردە تا خمیر لطیف شود.

5. اگر با دست این کار را میکنید یک ظرف را آماده کرده و آرد را داخل ظرف بریزید، سپس یک چاله درون آرد ایجاد کنید و کم کم مواد را اضافه کرده و ورز بدهید. هرچه بیشتر ورز بدهید خمیر یکدست تری خواهید داشت. برای لطافت خمیر دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بزنید و کمی ورز دهید.

6. مرحله پایانی مرحله استراحت است. خمیر را در دمای محیط به مدت یک تا دو ساعت بگزارید تا پف کند. وقتی حجم خمیر زیاد شد و اصطلاحا پف کرد خمیر شما آماده است

سوالات متداول

بجای روغن زیتتون میتونیم از روغن مایع استفاده کنیم؟؟

✅ بله.

فرباید ازقبل گرم باشه؟ حرارتش چند درجه باشه؟ مواد بچینم روش بزارم تو فر خمیر نمونه خمیرش

✅ عزیز این فقط دستور خمیر هستش.

مخمر نان به اندازه اس؟ منظورتون از مخمر همین خمیرمایه فوری که پودری هستن است؟

✅ بله.

نظرات کاربران

hanii☺ — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۴
بجای روغن زیتتون میتونیم از روغن مایع استفاده کنیم؟؟
آرمان مصطفی پور — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۴
بله
zahra — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۲
عالی،مرسی
parisa — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۱۵
فرباید ازقبل گرم باشه؟
حرارتش چند درجه باشه؟
مواد بچینم روش بزارم تو فر خمیر نمونه خمیرش
آرمان مصطفی پور — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۳
عزیز این فقط دستور خمیر هستش
مریم زروندی — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۷
وقتی حاضریش هست چرا این همه سختی
آرمان مصطفی پور — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۳
حاضریش اصلا با این کیفیت نیست
آرمان مصطفی پور — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۳
حاضریش اصلا با این کیفیت نیست
.... — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۲
حاضری بسیار بی کیفیت و بد طعم میباشد
BEHNAZ — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۰
اضافه رو میشه تو فریز بزاریم؟
فاطیماشمس — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۸
مخمر نان به اندازه اس؟ منظورتون از مخمر همین خمیرمایه فوری که پودری هستن است؟
آرمان مصطفی پور — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۴
بله
Sepide_Nemati — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۴
حتما امتحان میکنم👌
رضا — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۹
با این دستور چقد خمیر میده
آرمان مصطفی پور — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۶
خمیر هرچقدر که باشه وقتی عمل میاد همیشه حدود دوبرابر میشه حجمش
سروش — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۸
عالیه کارتون
آرمان مصطفی پور — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۵
ممنونم