خوراک سوسیس و گوجه و پیاز

1. فر را با دمای 200 درجۀ سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. هسته های فلفل قرمز را می گیریم و به قطعات 2 سانتیمتری خرد می کنیم.

2. گوجه فرنگی های کوچک را از وسط نصف می کنیم و آنها را به همراه پیاز و فلفل و سیر خرد شده داخل یک ظرف ریخته و مخلوط می کنیم. روغن زیتون را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار می کنیم.

3. سبزیجات معطر مانند جعفری، ریحان و یا نعناع را ساتوری کرده و به این مواد اضافه می کنیم.

4. مخلوط سبزیجات را داخل ظرف مناسب فر قرار می دهیم. سوسیس ها را چند برش سطحی کج زده و آنها را نیز روی سبزیجات گذاشته و به مدت 30 دقیقه داخل فر داغ قرار می دهیم.

5. ظرف را پس از 30 دقیقه از فر خارج کرده، سوسیس ها را برگردانیده و باز هم به مدت 30 تا 45 دقیقه داخل فر می گذاریم تا سوسیس ها سرخ و کبابی شده و رنگ آنها قهوه ای شود.

6. آنها را از فر خارج کرده و مقداری از سبزیجات را داخل بشقاب ها می ریزیم. سوسیس ها را به صورت اریب برش زده و آنها را روی سبزیجات قرار می دهیم و داغ سرو می کنیم