همبرگر گوشت و سویا
– ساندویچ
همبرگر گوشت و سویا
کوک‌برگر
همبرگر گوشت و سویا
(از دسته ی ساندویچ)
مواد لازم برای تهیه همبرگر گوشت و سویا برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- سویا 1/2 لیوان
- سیب زمینی 1 عدد
- سیر 2 حبه
- پودر سیر 2 قاشق مربا خوری
- پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
- پیاز 1 عدد
- آرد نخودچی 1 قاشق غذا خوری
- آویشن 1 قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه همبرگر گوشت و سویا
1)در صورتی که مواد شما شل بود و شکل نمیگرفت کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید.
2)به جای آرد نخودچی میتوان از آرد سفید یا سوخاری استفاده کرد.
3)توجه داشته باشید گوشت شما دارای مقداری دنبه هم باشد(حدود 50گرم)
طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا
1. ابتدا سویا را با آب جوش شسته و درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس آن را به همراه گوشت چرخکرده مخلوط کنید و 2بار دیگر چرخ کنید تا کاملا نرم شوند.
2. در دور دوم چرخ کردن سیر ، پیاز و سیب زمینی را نیز با آن چرخ نمایید ، در پایان آرد نخودچی ، آویشن ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را به آن بیفزایید.
3. وقتی مواد چرخ شد آنها را به خوبی ورز دهید و درون نایلون قرار داده و یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.اگر مواد شما آبدار بود آب اضافی آن را جدا کنید اما آن را نچلانید.
4. پس از گذشت زمان مورد نظر همبرگر را قالب زده و در روغن سرخ کنید.همچنین میتوانید آنها را درون فر کباب کنید
تصاویر تزئینات همبرگر گوشت و سویا
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
عالی بود