خوراک مرغ به سبک چینی
– شام #خوراک_مرغ #چینی..
خوراک مرغ به سبک چینی
شام #خوراک_مرغ #چینی
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ به سبک چینی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سینه مرغ خردشده 4.5 عدد
- نشاسته ذرت (برای مرغ) 1/2 پیمانه
- آرد 1 پیمانه
- سیر له شده 2 حبه
- آب مرغ 1/2 پیمانه
- عسل 3 قاشق سوپ خوری
- سس سویا 6 قاشق سوپ خوری
- سس کره بادام زمینی 1 قاشق سوپ خوری
- آبلیمو یا سرکه 2 قاشق سوپ خوری
- کلم بروکلی خردشده 2 پیمانه
- هویج رنده شده 2 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ به سبک چینی
1. نشاسته ذرت را داخل ظرفی بریزید. آرد را هم داخل ظرف دیگری بریزید. تکه های مرغ را ابتدا داخل نشاسته ذرت و بعد داخل آرد بغلتانید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را داخل آن به مدت10 دقیقه سرخ کنید. روی آن ها مقداری نمک و فلفل هم بریزید.
2. در این فاصله در تابه دیگری مقداری روغن کنجد بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، سیر را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود، سپس کره بادام زمینی، سس سویا، عسل، آب مرغ، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. 2 قاشق نشاسته ذرت اضافی را هم بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود.
3. در این مرحله تکه های مرغ را همراه با بروکلی و هویج داخل سس بریزید. 5 دقیقه صبر کنید تا سس به خورد مواد برود و بروکلی و هویج کمی نرم شوند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران