شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
– شام..
شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
شام
مواد لازم برای تهیه شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه برای 6 نفر
- مواد اصلی
- ران مرغ بدون استخوان(خردشده) 1 کیلوگرم
- سیر له شده 3 حبه
- پودر آویشن 1 قاشق سوپ خوری
- زیره 1 قاشق چای خوری
- فلفل پاپریکا 2 قاشق چای خوری
- نمک 2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
- گوجه فرنگی 2 عدد
- نان پیتا به تعداد لازم
- کاهو خرد شده به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- مواد لازم برای تهیه سس
- ماست پرچرب 1 پیمانه
- سیر له شده 1 حبه
- زیره 1 قاشق چای خوری
- آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه شاورمای مرغ به سبک خاورمیانه
1. سیرهای له شده، پودر آویشن، پودر زیره، پودر هل، فلفل پاپریکا، نمک، آبلیمو، روغن زیتون و مقداری فلفل سیاه را داخل زیپ کیپ بریزید. تکه های مرغ را هم اضافه کنید. زیپ کیپ را ببندید و آن را خوب تکان دهید تا مواد به خورد تکه های مرغ بروند، سپس آن را یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.
2. بعد از اینکه زیپ کیپ را از یخچال خارج کردید، داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را از زیپ کیپ خارج کرده، داخل روغن با حرارت کم سرخ کنید تا کاملا بپزند.
3. در این فاصله سس ماست را آماده کنید. همه مواد لازم برای تهیه سس را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
4. بعد از این که مرغ ها آماده شدند، آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را به صورت دلخواه خرد کنید. مقداری کاهو و چند برش گوجه فرنگی روی هرکدام از نان ها بریزید، سپس تکه های مرغ را روی آنها قرار دهید. نان ها را به آرامی بپیچید و در صورت تمایل با مقداری کاغذ و نخ آنها را به شکل ساندویچ درآورید.
نظرات کاربران
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ میشه بجای نان پیتا از نان سمبوسه استفاده کرد؟
✅ عزیزم نون لبنانی هستش.