خوراک مرغ پرتقالی
– خوراک با گوشت سفید
خوراک مرغ پرتقالی
کوکبرگر
خوراک مرغ پرتقالی
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ پرتقالی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- مرغ 2 قطعه
- آب پرتقال (حتما طبیعی) 2.5 لیوان
- زعفران (آبکرده و غلیظ) 2 قاشق غذا خوری
- آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
- آرد ذرت 1 قاشق مربا خوری
- پوست پرتقال (خلال شده وتلخی گرفته) 2-1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خوراک مرغ پرتقالی
حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید
در صورت تمایل مقداری عسل هم به خوراک اضافه کنید
بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی
1. ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
2. آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
3. وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را ضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
4. در نهایت آرد ذرت را با2قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.
5. آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و 5تا10دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم
تصاویر تزئینات خوراک مرغ پرتقالی
نظرات کاربران
کارای خارجی خاص و شیک و ایرانی کیفیت عالی
به قیمت عمده ولی تک خرید کنید چون خونگی میفروشم ارسالم دارم باسود بسیار جزعی😘😘😘
من برای چندمین بارِ که دارم درست میکنم
ولی امروز تلخ شد. و نمیدونستم تلخیسو چجوری بگیرم
طوری که از گوشت سفید پرتقال اصلا کنده نشه
یه مساله ای هست که آب پرتقال وقتی این همه بجوشه و همراه مرغ بپزه که کلا خاصیتش نابود میشه چون اون کلا ویتامینه دیگه،
یعنی آب پرتقال رو صرفا بخاطر طعمش میریزیم توی مرغ، یا ارزش غذایی هم ممکنه بمونه براش؟
من این غذا رو خوردم و بسیار هم خوشمزه س، ولی باید عادات غلط آشپزی کم کم اصلاح شه .
سوالات متداول
❓من درست کردم، مرغش خوشمزه شد ولی سس غذا تلخ شد اصلا قابل خوردن نبود، باید چیکار میکردم که تلخ نشه؟ از آب پرتقال طبیعی هم استفاده کردم، سفیدی هم اصلا تو آبش نبود
✅ تلخیِ پوست پرتقالو نگرفتین حتما.
❓چرا امروز مرغ پر تقالی من تلخ شد؟طعمش خیلی خوب و عالی بود. رنگش هم عالی بود. من برای چندمین بارِ که دارم درست میکنم ولی امروز تلخ شد. و نمیدونستم تلخیسو چجوری بگیرم
✅ احتمالا به خاطر پوست پرتقالتون بوده.
❓سلام آرد ذرت برای چیه؟من ندارم و استفاده ی دیگه ای هم ازش نمیکنم که بخرم میشه اضافه نکرد؟
✅ به خاطر غلظتش. میریزن. من خودم استفادخ نمیکنم. خیلی هم خ ش مزست.
❓تلخی پوست پرتقال رو چطور میشه گرفت؟
✅ اگه فقط یه پوسته نازک از روی پرتقال بردارید؛تلخ نیست
طوری که از گوشت سفید پرتقال اصلا کنده نشه.
❓تلخی پوست پرتقالو چجوری میگیرن؟
✅ بایدتلخی پوست پرتقال رو میگرفتین.