خوراک نخود

– خوراک با سبزیجات

خوراک نخود - کوک‌برگر

خوراک نخود


کوک‌برگر
خوراک نخود

(از دسته ی خوراک با سبزیجات)

مواد لازم برای تهیه خوراک نخود برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • نخود 1 پیمانه
  • بادمجان 2 عدد
  • فلفل کبابی 2 عدد
  • سیب زمینی 2 عدد
  • پیازچه 5 عدد
  • سیر 3 حبه
  • زیتون له شده 1 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • گوجه فرنگی 1 عدد
  • فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
  • روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک نخود

1. ابتدا فر را با درجه حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.نخود را با آب ولرم خوب بشویید و به مدت 5 تا 6 ساعت در آب نسبتا گرم خیس کنید

2. بعد از گذشت 5 – 6 ساعت آب نخود را صاف کرده و با یک پیمانه آب به مدت 10 دقیقه بپزید و سپس آب نخود را خالی کرده و صاف کنید.

3. بادمجانها را پوست گرفته و به مدت 10 دقیقه در محلول آب و نمک بخیسانید تا رنگ بادمجان زود سیاه نشود و تلخی احتمالی آن نیز گرفته شود. سپس آب بادمجان را خالی کرده و خشک کنید

4. پیازچه و سیر را بشویید و پوست بگیرید.پوست سیب زمینی را بگیرید. گوجه فرنگی را رنده کنید و فلفل کبابی را خرد کنید

5. بعد از آماده کردن سبزیجات باید سس غذا را آماده کنیم

6. برای اینکار، زیتون له شده، گوجه فرنگی رنده شده، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز و روغن زیتون را درون ظرفی خوب مخلوط کنید.

7. درون یک ظرف به ترتیب، نخود و دیگر سبزیجات را بریزید و سس را اضافه کنید و سپس به اندازه ای که روی سبزیجات کاملا پوشیده شود، آب بریزید.

8. ظرف را داخل فری که از قبل گرم شده است قرار دهید و به مدت یک ساعت و نیم زمان دهید تا خوب بپزد، این غذا را به صورت کاملا گرم سرو کنید

تصاویر تزئینات خوراک نخود

خوراک نخود ادویه دار - یه غذای جدید و متفاوت در سفره ما. اولین بار هست اینو میپزم. هم با نون میشه سرو کرد هم با برنج. من با نون سرو کردم. خوشمزه و مقویه. چون طبع غذا گرمه مناسب روزهای سرد پاییز و زمستون هست. البته دستورپخت من با کلیپ برگر فرق داشت. در مجموع راضی بودم ازین غذا - تنهای بی نام
خوراک نخود فرنگی - ماه مبارک #رمضان #افطار #خوراک نخودفرنگی: پیاز سرخ شده داخل فریزر داشتم یک قاشق غذاخوری با کمی روغن روی حرارت ملایم گذاشتم ادویه اضافه کردم و تفت دادم پوره گوجه فرنگی نصف پیمانه هم اضافه و کمی تفت دادم نخودفرنگی پخته یک پیمانه سیر له شده دو عدد و کمی گشنیز خرد شده نمک و نصف لیوان آب شعله کم گذاشتم تا به روغن اومد فوق العاده شده بود جاتون سبز. اگه دوست داشتید می تونید فلفل تیز تازه هم بریزید. داخل ستاره ها هم حلوا سه آرد دستپخت خواهرم هست - ترنم و طلوع
نخوداب - روزی که کرونا رفت خواهم امد و تو را محکم تر از قبل در آغوش خواهم گرفت فقط خدا کند کسی کم نشده باشد تا حسرت در آغوش کشیدنش به دلمان نماند لطفا سالم بمانید نه برای خودتان برای تمام کسانی میمانند تا در آغوششان بکشند - پرواز
خوراک نخود - خوراک_نخود با دستور کلیپ برگر طبق روال بقیه کارام با یه ذره تغییر نکته اینکه تو مدت زمانی که گفته شده بود پخته نشد خیلی بیشتر طول کشید خوشمزه بود من تنوع تو غذاهای گیاهی رو دوست دارم تا همش به فکر غذاهای گوشتی نباشیم - غذااا

نظرات کاربران

yasaman_shp — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۵
aliye
رها — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۶
عالللی
کیمیا — پنجشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۷
عالی میشه
Mobina — جمعه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۴
عاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالییییییییییی
mariam — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۳
بسیار سالم و رژیمی من هویج و چن تا تیکه مرغ هم اضافه کردم واسه سس هم چن تا قارچ انداختم خیلی خوشمزه و سیر کننده ست من ک بدون نون و برنج خوردم
bita — شنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۸
الان متوجه شدم بعدا نخودو برای یک ونیم ساعت تو فر می پزند
کیمیا — پنجشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۸
ب نظرمن بدون فر هم میشه
سارا — چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۸
عالی