خورش آلو زرشک با مرغ

– خورشت

خورش آلو زرشک با مرغ - کوک‌برگر

خورش آلو زرشک با مرغ


کوک‌برگر
خورش آلو زرشک با مرغ

(از دسته ی خورشت)

مواد لازم برای تهیه خورش آلو زرشک با مرغ برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • دارچین و زیره به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • هویج متوسط 1-2 عدد
  • آب جوشیده 3 لیوان
  • سیر 3 حبه
  • زعفران آب کرده 2-3 قاشق غذا خوری
  • زرشک 5 قاشق غذا خوری
  • کره 100 گرم
  • پیاز خلال شده 2 عدد
  • مرغ خرد شده 4 تکه
  • آلو زرد خشک 300 گرم

طرز تهیه خورش آلو زرشک با مرغ

آموزش تهیه خورش آلو زرشک با مرغ

1. اول از همه مرغ رو تو روغن سرخ میکنیم تا رنگ طلایی به خودش بگیره ، بعد سیر و پیاز خرد شده رو بهش اضافه میکنیم .

مراحل تهیه خورش آلو زرشک با مرغ - تصویر 1

2. وقتی پیاز و سیر کاملا تفت گرفتن الوبخارا و زرشک رو اضافه میکنیم .حالا نوبت اینه که نمک و فلفل و ادویه خورشت و دارچین و زیره و زردچوبه و زعفران رو داخل قابلمه بریزیم و خوب با مواد مخلوط کنیم .

مراحل تهیه خورش آلو زرشک با مرغ - تصویر 2

3. بعد از 2-3 دقیقه اب رو کم کم بهش اضافه میکنیم و میذاریم روی شعله ی ملایم تا خوب قوام بیاد و جا بیوفته . دقیقا همراه با اب هویج های اریب خرد شده رو هم اضافه میکنیم .نوش جونتون

تصاویر تزئینات خورش آلو زرشک با مرغ

خورش آلو زرشک با مرغ - سلام مهربونا خوبین ،خوشین؟ خورشت آلو زرشک یه خورشت ملس و دلچسبه که درست کردنش خیلی راحته پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید👌 ابتدا دو تا پیاز بزرگ رو خلال کرده سرخش کردم و چند تکه سینه ی مرغ رو که از قبل نیم پخت کرده بودم رو بهش اضافه کردم به همراه دوقاشق غذاخوری زرشک و چند تاآلو(بسته به ذایقه) رو بعد از خیسوندن و شستن داخلش ریختم ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه کمی زعفرون ،نمک و کمی هم دارچین اضافه کردم و خوب همشون رو تفت دادم در آخر یه لیوان آبجوش رو بهش اضافه کردم و بین نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه روی شعله کم گازتا خورشت جابیفته - تارا®®
خورش آلو زرشک با مرغ - ژاله
خورش آلو زرشک با مرغ - سهیلا
خورش آلو زرشک با مرغ - بسی خوشمزه وخوشرنگ بود. امیدوارم ک همیشه دلتون شادوتنتون سلامت باشه. #مرغ آلوزرشک#باقالی پلو#ناهارسیزده بدر - Sare
خورش آلو زرشک با مرغ - خورش آلوی شاهرودی از مسابقه دستپخت یاد گرفتم البته کرمانشاه هم دقیقا همین مدل درست میکنن بدون رب وبا آلوی خیکی(آلوی پوست کنده که در خیک یاهمون پوست گوسفند یا بز نگهداری میکنن وبسی خوشمزس) - رامتین
خورش آلو زرشک با مرغ - اولین بار برای دوستام که مهمونم بودند درست کردم و یه مزه ملس و خوشمزه ای داشت جای همه شما دوستان کلیپ برگری خالی - شهریور و خرداد
خورش آلو زرشک با مرغ - سلام دوستان🙋‍♀️ شنبه تون پر از شادی 🍀 #خورشت_زرشک - ❤لی لی❤
خورش آلو زرشک با مرغ - عجب غذای خوشمزه ایه،من برگ زردالو هم ریختم توش😋😋😋 - Fatima Jon
خورش آلو زرشک - خورش.آلو.زرشک یه غذای خیلی خوشمزه دستور من هویج نداشت عالی بود با ته دیگ زعفرونی،سالاد گل کلم خیلی خوشمزه وآش بلغور مامانم حسابی خودمنو تحویل گرفتیم جاتون سبز🍀🍀🍀 - Hadis-soltani
خورش آلو زرشک با مرغ - مرغ و #چیپس قیفی مرغ رو با آب و پیاز و ادویه جات پختم دوتا پیاز درشت رو سرخ کردم بعد مرغ رو اضافه کردم و کمی سرخش کردم و بهش آب مرغ ،زرشک ،ادویه و نمک و یک قاشق غ رب انار اضافه کردم و گذاشتم کمی جابیفته و طعم بگیره سیب زمینی رو با رنده نازک برش دادم و به شکل قیف رول کردم و یک سرش رو خلال دندان زدم بعد روشون رنگ آب لبو ( پودر لبوی دمکرده ) ریختم و گذاشتم نیم ساعت بمونه بعد توی روغن داغ و کمی نمک سرخشون کردم جاتون خالی چون خیلی نازک بودن ترد ترد شدن ، در اخر هم خلال دندانها رو میچرخوندم تا قیف های ترد سیب زمینی نشکنه اگه همینجوری بکشیم بیرون میشکنه باید به صورت دورانی بچرخونیم دوستان پیشاپیش آمدن ماه پر خیر و برکت رمضان رو خوش آمد و تبریک میگم به همتون امیدوارم بتونیم ازین ماه عزیز بهترین استفاده رو بکنیم و لایکهای فراوانی از جانب پروردگارمون بگیریم و عبادات همگی مقبول درگاه حق تعالی قرار بگیره سرافراز باشید دوستان التماس دعا - Leila.v64

سوالات متداول

چجوری واسه همه قرمزه. این که رب نداشت؟؟؟

✅ رنگ زرشک هست.

نظرات کاربران

sara Ahw — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۲
بسیار عالی بانو😍👌منم چندبار ازش درست کردم واقعا خوشمزه اس
محسن — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۳
درست کردم و واقعا خوشمزه دراومد! مرسی از دستور پخت عالی👌
مامان مهرو — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۷
خیلی خوشمزه بود.
سحر — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۱
عالی 😋
هلن — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۶
عالی
mahkurd — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
از رنگ و روش پیداس خوشمزه است
masoumeh — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۴
طبق دستور درست کردم دوست نداشتیم باب ذائقه مون نبود
نگار — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۳
به به
inaccessible — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۹
عالیه
zeinabee — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۸
عالللی
Zahra — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۳
سلام...من امروز درست کردم عااااالی شد خیلی خوشمزه شد...دستتون درد نکنه🌷🌷🌷
زهرا — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
💋💋❤️
سارا — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۲
نفسا احتیاج ب شکرنداره عایا
زهرا — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۹
به نظر من غذایی که از دسته ترشیجات باشه اصلا شکر لازم نداره ولی ملس میشه من خودم توغذایی که با آلبالو هست اصلا شکر نمیزنم بستگی به زا‌‌ئقه هرکسی داره 🍛
سارا — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۴
فدات
زهرا — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
💋💋💋💋❤️❤️❤️
بهار — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۷
سلام دستتون درد نکنه خیلی خوش مزه بود
خاطره — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۱
عالی به نظر مرسد
A♥J — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۲
کره ش کو؟زرشک رو تو کره تفت دادی؟
فاطمه — یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۹
ببخشید دوستان اگه تو این غذا زیره نریزم بد میشه؟
علی — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۴
خورش الوزرشک بامرغ
خاطره — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۷
خیلی عالی میشه، درستش کردم. .اما این غذا بدون رب گوجه عملا بی رنگ میشه. رب اضافه کنید تا غذا علاوه بر بو ، رنگ قشنگی هم بگیره.
الهام — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۵
سلام منم تازه عضوکلیپ برگر شدم میخوام امشب درست کنم امیدوارم که خوب بشه
mrs.esm — سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۷
خیلی خوشمزه شد
سمیه — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۳
من درست کردم خیلی خوشمزه شد ممنون
زهرا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
ولی مامانم دوس داره
زهرا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
خیییییلی خوبه خودم هنوز تستش نکردم
زهرا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
البته من زعفرونشو بیشتر کردم 🤭
زهرا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۹
من که درست کردم عالیه! 🤭
زهرا — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۰
😐🙄😀
زهرا — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۰
😐🙄😀
زهرا — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۰
😐🙄😀
زهرا — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۰
😐🙄😀
زهرا — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۹
رز
فاطمه — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۹
عالی ‌😍😍😍
zahra — دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۳
منم مهمون دارم میخوام واسه اولین باردرست کنم🤗🤗
parastou — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۱
خوبه ولی کاش هویج نداشت
ghazaleh.a.y.68 — جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸
من امروز درست میکنم به امید خدا ک خوب میشه🤗🙏
دست پنجول طلا — چهارشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۷
خیلی عالی بود
البته من درست نکردم عکسشو میگم
ely — پنجشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
بچه ها چکار کنیم مرغ بعداز پخت نرم باشه؟من با اینکه خیلی میپزم مرغم خشکه ونرم نمیشه
آماتیس — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۳
من درست کردم خیلی خوب شد
امروزم پدرشوهرم داره میاد خونمون میخوام براش درست کنم.
آماتیس — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۱
کره کجاش بود؟
حاج اَنجِل — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۹
آی آی خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
Fatemeh — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۵:۱۸
بی نظیر
mozhgan — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۰
واقعا عالیه
KONG HYO JIN — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
خیلی خوشمزه هست
fatima — چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۷
سلام
خییلی خوشمزه بود
عاااالی
m.h — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۳
ببخشید این خورشت رب نمیخواد
عشق آشپزي — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۹
من میریزم خیلی هم خوب میشه
ειΗαΣ — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۴
منم درست میکنم امروز
نفس گل — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۴
عالیه حتما امتحان کنید😍😍😉😉
sahar — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۷
خوشمزهههه بود امتحان کنید حتما
bita — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۳
خوب نبود
سارا — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۸
نفسی من درست نکردم قصد دارم درست کنم عشقوم چرا گفتی بد بود
negin — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۴
من همسرم آلو دوس نداره بدون آلو هم واقعا خوشمزه و عالی بود مرسی کلیپ برگر
Zahra — شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۰
میشه بجا زعفران یه چیز دیگ استفاده کرد مثلا زرد چوبه
یاس — پنجشنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۲
عالیه لایک
زهرا احسانی راد — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۳
عالیه مخصوصا واسه کسایی ک مزه ملس رو دوس دارن
∞ Melisa ∞ — یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۷
من درست کردم واقعا عالی شد
مینا خانوم — شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۸
عالیه
sahar — جمعه، ۱۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۶
خوب بود
عاطفه — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۵
عالیخبلی
mahsa — سه‌شنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۴
خیلی خیلی عالی بود😋
atefeh — شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۷
بجه ها من درست کردم اما هم زرشکم هم الوم خیلی تیره شد باید چکار کنم رنگشون بد نشه
باران — چهارشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۲
خیلی خیلی خوشمزه و لذیذ شد،رنگ و روشم عالیه،واقعا مجلسی و همه پسنده
شیما جون — سه‌شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۰
خیلی خیلی خوشمزه بود
بانوے بےنشاڹ — چهارشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۶
عالیہ
shayan — پنجشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۵
عجب طعم خوبی داره..عالیه
maral2 — یکشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۰
سیب زمینی کنارش سرخ کنیم خوبه؟
فاطمه — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۷
عااالیه حتما امتحانش کنید
Faeze — شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۵:۳۹
من امروز درست کردم.پسند شد عکسشو میذارم.طبق همین دستور درست کردم
parastoo — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۹
چجوری واسه همه قرمزه. این که رب نداشت؟؟؟
shayan — شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۰:۳۰
رنگ زرشک هست
parastoo kh — پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۲
من امروز درست کردم عالی بود
مبینا — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۷
سلام آب جوشیده سرد مدنظرتونه یا آب جوش؟
معصومه — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۴
بسیار خوب
محبوب — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۲
منم امروز می خوام درست کنم امیدوارم خوشمزه بشه.
sama — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۰
خيلى خيلى خوشمزه بود,حتما امتحان کنيد
آق ميلاد — یکشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۶
خوب بود:-Pولي من زرشک دوست نداشتم نريختم
بیتا — شنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۰
افرین عکسم گذاشتید :-)
زهرا — چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۸
خوب بود.
الهه اسکویی — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۶
بسیار عالی