خورش آلوچه ماهی

– خورشت

خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - کوک‌برگر

خورش آلوچه ماهی


کوک‌برگر
خورش آلوچه ماهی

(از دسته ی خورشت)

مواد لازم برای تهیه خورش آلوچه ماهی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • آلوچه 1 پیمانه
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • شکر 2 قاشق غذا خوری
  • رب انار 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • ماهی فیله بدون استخوان 200 گرم
  • آرد به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • سیر به مقدار لازم
  • دارچین به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه خورش آلوچه ماهی

اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود

بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار کنید

در صورت تمایل شکر را از مواد اولیه حذف کرده و به خورش ابلیمو اضافه کنید

طرز تهیه خورش آلوچه ماهی

1. ابتدا آلوچه را در کمی آب خیس کنید.پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن یا کره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.

2. آلوچه را با آبش اضافه کرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه کنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را کم کنید تا آلوچه ها خوب له شوند و جا بیفتند.

3. ماهی را به صورت مکعب خرد کرده و در آردی که با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمک مخلوط شده است بغلطانید و در کمی روغن سرخ کنید.

4. در انتها آلوچه ها را با قاشق له کرده و سپس رب انار و شکر را بیفزایید. پس از آن که خورش جا افتاد و به روغن نشت، آن را در ظرف کشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید

تصاویر تزئینات خورش آلوچه ماهی

خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - یک سس خوشمزه برای ماهی - الهام
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - ناهار امروز ما. واقعا طعمش عاااااالی بود - فاطمه
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - حتما امتحان کنید! در واقع یه سس خوشمزه برا ماهی تون درست میکنید - مامان مهراد
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - Afda
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - بهار
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - بازم ظهر جمعه و سبزی پلو با ماهی ولی اینبار خورش آلوچه ماهی 😋که البته آقای همسر ترسیدن ریسک کنن خوششون نیاد منم برای خودم درست کردم برای اون ماهی ساده هرچند آخرشم رو سفره دسبرد زد به غذای من😝 - Mina Bano
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - گاهی هم بخودت سر بزن! حال چشمهایت را بپرس و دستی به سرو روی احساست بکش... مطمین باش هرگزکسی دلسوزتر از تو نسبت به تو پیدا نخواهد شد... #خورشت_آلوچه_ماهی ی غذای عاااااالی😋😋😋😋 - Pichak1996
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - شازده زمستونی
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - سلام دوستای گلم این غذای خوش آب ورنگ خورش آلوچه هست ویه غذای همه پسنده چون میشه ترش، شیرین و ملس درست کرد ...دستورشو تو قسمت دستور پخت ها میزارم ...شاد وسلامت باشین - الهه ظهیری
خورش آلوچه ماهی
خورش آلوچه ماهی - گندم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

محمدحسن — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۳
عالی
حسیبا — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
پیشنهاد میدم بجای این سس، وقتی ماهیتونو دارین سرخ میکنین،آخرش یه کم دلال بریزید توی روغن و سرخ کنین،ماهیا رو هم آغشته به دلال کنین
به نظر من عااالیه
مونا — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۱
دلال چیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حسیبا — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۱
خورشت الوچه در واقع سس ماهیه
اما خیلیم چیز خاصی نیست
بیشتر همون مزه ی آلوچه میده
خاطره — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۹
سلام. خانومایی که این غذارو درس کردین طعمش خوبه؟ اخه ماهی با الو تا حالا امتحان نکردم میترسم طعمش بد باشه کلا ماهی ازجلو چشمم بیفته
مریم — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۰
آلوچه تازه باید باشه یا با این الو برقانی و آلو خشک هم میشه درست کرد؟؟؟
نازنین — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۳
سلام الوچه اش چ رنگ باشه سیاه یا زرد
نسی — جمعه، ۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۳
درست کردم‌ عالی بود خصوصا سسش حتما امتحان کنید
nasiiim nazemi — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۴
وااای محشر بود دستت دردنکنه کلیپ برگر جان
من همیشه مشکلم با ماهی این بود که طعم و چاشنی نداره ولی این غذا فوق العاده بود
zahra — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۵
سلام خسته نباشیدمیخواستم سبزی قرمه درست کنم چیکارکنم تاقرمه سبزیم هم بوش زیادباشه هم خوشمزه بشه
zahra — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
منم درست کردم خوشمزه شد
مهربانو — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۱
آلوچه همون گوجه سبز؟
پروانه — جمعه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۸
به نظر خیلی خوشمزه میاد
khanoome.alireza — دوشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۸
هومممم خوشمزه منم دوستدارم
khanoome.alireza — دوشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۸
خیلی عالیه
Defne — یکشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۰
واو چه خوشمزه
~mania~ — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۲
عالیه
ali joon — جمعه، ۱۵ آبان ۱۳۹۴ - ۱۴:۲۵
ازش معلومه خوبه
parpar — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۸
عالیهههه فوق العاده خوش مزه
سمیه — سه‌شنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۴
حمن درست کردم خیلی هم عالیه
فاطی — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۶
خیلی خوشمزه شد به به
ترگل — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۳
وندا:
بیست بیست بیست
زینب — یکشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۰۲
خوشمزه بود،اما نگفته بود ماهی رو تو آبلیمو همراه باچه موادی بذاریم خیس بخوره...
فاطمه خ بوشهر — دوشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۲۵
ما این غذا رو با آب تمر درست میکنیم. طعمش عالیه
عرشیا — چهارشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۲
غذایی جنوبی مثل غذای هندی هس خوشمزه
m.sh — یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۳ - ۰۷:۰۳
فکر کنم هسته های آلوچه ها توی این غذا خوب نباشد
farnaz — یکشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۳ - ۰۸:۳۱
jadideh baid khob basheh mersy
امیر — شنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۴۶
خوبه ظاهرش که خوشمزس
پریا — پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۵
نخوردم‌‌ولی‌ظاهرش‌عالیه‌aaa
aysa — سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۸
برای خورش این غذا الوچه و رب انار استفاده شده که به همراه ماهی مناسب نمی باشد چون ماهی سرد است و رب انار هم سرد می باشد
ستاره — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۲
عالي
زیبا — یکشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۲:۱۰
چرا پولیه؟ واقعا متاسفم
مهسا — سه‌شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۲:۱۸
ظاهرش خیلی عالیه به به♥♥♥
Faezeh — جمعه، ۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۶
عالى