خورش اسفناج و ماش

– ناهار..

خورش اسفناج و ماش - مریم درودیان

خورش اسفناج و ماش


ناهار

مواد لازم برای تهیه خورش اسفناج و ماش برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • اسفناج پاک کرده و خردشده 400 گرم
  • گوشت گوسفندی (خردشده9 250 گرم
  • ماش 1/2 پیمانه
  • سیر له شده 3 حبه
  • رب انار ملس 2 قاشق سوپ خوری
  • پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری
  • روغن 3 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه خورش اسفناج و ماش

اگر دوست داشته باشید می توانید از اول همراه گوشت، ماش را هم اضافه کنید

طرز تهیه خورش اسفناج و ماش

1. ابتدا گوشت را با 1 قاشق روغن تفت داده بعد پیاز داغ را اضافه کنید. مقداری زردچوبه ریخته، به اندازه 4 پیمانه آب روی گوشت بریزید، وقتی جوش آمد زیر آن را کم کرده به مدت یک ساعت و نیم صبر کنید تا گوشت خوب بپزد.

2. اسفناج و سیر را با 2 قاشق غذاخوری روغن تفت داده بعد به گوشت اضافه کنید.

3. جداگانه ماش را بپزید با اسفناج به گوشت اضافه کنید.

4. وقتی خورش در حال روغن انداختن بود، نمک و فلفل و رب انار را اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد تا خورش آماده شود

نظرات کاربران

سارا — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۹
ترشه تره
برکه — جمعه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۱
خوشمزه میشه؟
طیبه — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۷
خوشمززست؟
طیبه — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۶
خوشمززست؟