خورش بامیه با سبزی

1. پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود سپس زردچوبه بزنید و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا هم پیاز هم گوشت چند دقیقه ای با هم تفت بخورند.

2. به اندازه لازم آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به آرامی با شعله ملایم بپزد.

3. وقتی گوشت نیم پز شد سبزی را اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و سبزی کاملا پخته شوند.

4. نیم ساعت مانده به سرو غذا ، بامیه هایی که از قبل تفت داده شده اند به همراه لیمو عمانی و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه اضافه کنید و اجازه دهید پخته شوند و خورشت کاملا جا افتاده شود.سپس به همراه پلوی زعفرانی سرو کنید