خورش انار دانه مسما

1. مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم.

2. سپس آن را به همراه آب می گذاریم تا بپزد.

3. در هنگام پخت، رب گوجه فرنگی را به مرغ می افزاییم تا خوش رنگ شود.

4. پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت می دهیم، سپس دانه های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم.

5. وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد. در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم. این خورش باید غلیظ و کم آب باشد