خورش قرمه سبزی با قارچ

– خورش #گیاهی #قارچ #قرمه_سبزی #رژیمی..

خورش قرمه سبزی با قارچ
خورش قرمه سبزی با قارچ - محبت صالحی

خورش قرمه سبزی با قارچ


خورش #گیاهی #قارچ #قرمه_سبزی #رژیمی

مواد لازم برای تهیه خورش قرمه سبزی با قارچ برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • سبزی قرمه 500 گرم
  • قارچ ریز 250 گرم
  • لوبیا قرمز 1/2 پیمانه
  • لیمو عمانی متوسط 5 عدد
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
  • ادویه 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک و روغن به مقدار لازم
  • آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه خورش قرمه سبزی با قارچ

1. سبزی قورمه را بعد از پاک کردن و شستن به صورت کامل ریز و ساطوری خرد کنید .سبزی خرد شده را در تابه ای با 5-4 قاشق سوپ خوری روغن کاملا تفت دهید.

2. لوبیای قرمز را بپزید. قارچ را در این خورش به دو صورت درسته یا ورقه شده می توان استفاده کرد. در هر دو صورت قارچ را بشویید و با 1 یا 2 قاشق روغن و1 قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا بخار شود ورنگ آن هم روشن بماند.

3. لیمو عمانی ها را شسته و با آب گرم بخیسانید تا نرم شوند و هر یک از آن ها را با نوک چاقو سوراخ کنید.

4. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با 3-2 قاشق سوپ خوری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود، سپس زردچوبه ، ادویه و فلفل را به آن اضافه کنید.

5. سبزی را هم که قبلا تفت داده بودید همراه با لیمو عمانی به پیاز اضافه کنید .حدود 3-2 لیوان آب به خورش اضافه کنید و اجازه دهید سبزی و لیموعمانی ها پخته شوند.

6. قارچ تفت داده شده و لوبیای پخته شده را به خورش اضافه کنید. کمی نمک افزوده و بگذارید خورش جا بیفتد

تصاویر تزئینات خورش قرمه سبزی با قارچ

خورش قرمه سبزی با قارچ
خورش قرمه سبزی با قارچ - Sanaz
خورش قرمه سبزی با قارچ
خورش قرمه سبزی با قارچ - شیرین

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

قارچ تو قورمه سبزی ؟؟!!فکر نمیکنم غذای دلچسبی باشه

✅ بله حال ادمو بهم میزنه.

نظرات کاربران

shaqayeq — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۲
واقعا عاااااالیه من الان ماه هاست اینجوری قورمه سبزی درست میکنم. واقعا هم مزه ش فرقی با گوشت دار نداره...باری گیاه خوارها یک گزینه ی عالیه
شیرین — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۰۰
درست کردم عالی شد
شیرین — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۹
بسیار عالی
Sanaz — دوشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۵
برا اونایی که گوشت واسشون خوب نیس فک میکنم عالیه یکیش خودم 😑. ممنون
mamy nila — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۴
🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
رها — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷
واقعا ممنون بخاطر دستور وچقدر دوستان کم لطفن این هم یه سبک از غذا است
A♥J — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۶
مرسی بابت دستور پخت،اتفاقا در مورد این غذا تو بیلبورد مترو در مورد خواصش نوشته بود،چن روز پیش دیدم
taraneh — سه‌شنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۳
چخبرتونه چخه همچین میگید غذای اصیل انگار پلنگ مازندرانه غذاس دیگه
سپیده — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۴
واای نکنید اینکارو با غذای اصیل😣 این یه نوع ابتکاره ولی خواهشا اسمشو قرمه نزارید. مثل یکی قلیه تخم مرغ درست کرده بود.تخم مرغ اب پز توی قلیه بود😥
مامان آرین ^_^ — سه‌شنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۱
فکر کردن به قرمه سبزی ک توش قارچ هس حالمو بد میکنه😣😣😣
دیگه قرمه سبزی با مرغ رو میشه تحمل کرد ولی قارچ نههههه،،،باغذاهای اصیل اینکارو نکنید😢😶
⭐selda⭐ — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۴
منم حالم بهم خورد
یجام قرمه سبزی با سویا گذاشته بود دیگه الانه که بالا بیارم
آنیتا — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۲
حتما امتحان کنید
آنیتا — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۱
خیلی خوشمزه میشه
آروشا — شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۲
عاااااالی
mrym nsr89 — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۰
من قارچ‌رو نگینی سرخ میکنم. عالی میشه. البته طعم و رنگ خورش من خیلی شبیه‌تره به قورمه سبزی اصلی. برای گیاهخوارا عالیه. هرکی خورده باورش نمیشد گوشت توش نبوده...
مرضیه — چهارشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۶
من هم گوشت ریختم و هم قارچ .دستورش تو مجله بود خیلی هم عالی شد
مرضیه — چهارشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۴
من هرچی لیمو میخرم تلخه کسی میدونه چرا
mrym nsr89 — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۸
تلخی لیمو یه عامل بزرگش هسته‌هاشه. لیموی رنگ روشن رو بذارید توو آب جوش ۱-۲ساعت خیس بخوره. بعد از وسط نصفش کنین و هسته هاشو دربیارین. فقط هم ۱ساعت آخر پخت به غذا اضافه کنین. بیشتر بمونه هم تلخیش درمیاد.
یاس — یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۲
البته لیمو رو چند ساعت توی آب داغ خیس کنید تلخیش خیلی کم میشه
مرضیه — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
ممنون عزیزم
pegah — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۱
لیمویی ک پوستش روشنه نخر از لیموهایی که پوستشون خیلی تیره هست استفاده کن
طنین — یکشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
اسمش قورمه سبزیه ،نه قارچ وسبزی 😓😖
نفیسه اندیشمند — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۲
جالبه ممنون واسه مهمون گیاهخوار عالیه👍👍👍
tarannom — جمعه، ۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۱
توروخدا دیگه تو غذاهای قدیمی وسنتی دست نبرین اح
سمان گلی — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۷
جالب نیست به نظر من😰😰
مامان کیاوش — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۲
با قارچ ندیدم!
برکه — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۷
وای نهههههه😣😣😣
یه مامان فعال — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۷
من درست کردم خوشمزه شد باحال بود
mina bano — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۹
یه غذای عالی واسه کسانی که گیاه خوارن،ممنون از دستور پختش
مرضیه — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۲
لذت قرمه سبزی به گوشتش هست
⭐selda⭐ — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
بله خواهر
گند میزنن به طعم غذا
ایلیا &فاطمه — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۶
قارچ تو قورمه سبزی ؟؟!!فکر نمیکنم غذای دلچسبی باشه
⭐selda⭐ — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
بله حال ادمو بهم میزنه
shirin — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۴
بگیر، اما بدان فالی نخواهد داد تغییرم

عزیز است آنچه حافظ گفته، اما نیست تقدیرم !!


🌺🌺🌺🌺