خورش تره فرنگی نعنا جعفری و رب
– این دستور پخت توسط خانم مریم رشدی در مجله آشپزی مثبت ارایه شده است..
خورش تره فرنگی نعنا جعفری و رب
این دستور پخت توسط خانم مریم رشدی در مجله آشپزی مثبت ارایه شده است
مواد لازم برای تهیه خورش تره فرنگی نعنا جعفری و رب برای 1 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوسفندی 350 گرم
- تره فرنگی 3 عدد
- نعنا وجعفری(خردشده) 300 گرم
- پیاز 1 عدد
- لیمو عمانی 3 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
- زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
- نمک به مقدار لازم
- زعفران آب کرده 1 قاشق مربا خوری
- روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش تره فرنگی نعنا جعفری و رب
این خورش را با مرغ هم می توانید درست کنید که در این صورت مدت پخت کمتر خواهد شد
طرز تهیه خورش تره فرنگی نعنا جعفری و رب
1. پیاز را نگینی خرد کرده، با روغن تفت دهید و زردچوبه بزنید. گوشت را هم خورشی ریز کنید و با پیاز تفت دهید. وقتی زعفران و نمک را اضافه کردید، حرارت را کم کنید.
2. تره فرنگی را هم خرد کرده و همراه نعنا و جعفری به مواد بیفزایید و کاملا تفت دهید. بعد دو پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید سبزیجات و گوشت کاملا بپزند
3. در یک تابه کوچک رب را مقداری تفت دهید. لیمو عمانی ها را هم چند سوراخ کرده و همراه رب به خورش اضافه کنید و بگذارید کاملا جا بیفتد
سوالات متداول
❓ ببخشید تره با تره فرنگی فرق داره؟ میشه تره ای که توی سبزی خوردن هست رو استفاده کرد؟ یا مثلا پیازچه رو هم میشه استفاده کرد؟
✅ بله خانومی. تره فرنگی خیلی با تره فرق میکنه..