خورش سیب

1. پیاز را با نیمی از روغن تفت دهید. گوشت را خرد کنید و به همراه زردچوبه به پیاز بیفزایید. گوشت که سرخ شد، دو پیمانه آب جوش اضافه کنید.در طرف را بگذارید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهیدگوشت بپزد.

2. تا گوشت می پزد، سیب را پوست گرفته و به شکل دلخواه خرد کنید. آنها را در باقی مانده روغن تفت دهید. در آخر پخت خورش وقتی که گوشت پخت، سیبهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید.

3. شکر، آبلیمو، نمک، فلفل و زعفران را هم افزوده و بگذارید خورش چند جوش بزند و مزه دار شود. بعد از روی حرارت بردارید تا سیب ها له نشوند. خورش را در ظرف مناسب بریزید و همراه با پلوی دم کشیده سرو کنید