خورشت سبزی فسنجان

– خورشت

خورشت سبزی فسنجان - کوک‌برگر

خورشت سبزی فسنجان


کوک‌برگر
خورشت سبزی فسنجان

(از دسته ی خورشت)

مواد لازم برای تهیه خورشت سبزی فسنجان برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • سبزی چرخ شده 200 گرم
  • گردو (چرخ شده) 200 گرم
  • مرغ 700 گرم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • آبغوره یا آب نارنج 1 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه خورشت سبزی فسنجان

خورشت سبزی فسنجان، یک خورشت شمالی، متعلق به شرق گیلان و مازندران است. خورشتی که مراحل پخت پیچیده ای ندارد اما ظرافت های خاص خودش را دارد که با رعایت آن ها خورشت خوبی از کار در می آید.

حرارت خورشت حتما باید ملایم باشد تا گردوها پخته شود و خورشت به روغن بیفتد.

سبزی و گردو نیازی به تفت دادن ندارند.

در تهیه این خورشت از پیاز خام و پیاز داغ استفاده نکنید. سبزیجات موجود در این غذا بوی زحم مرغ را می گیرد.

اگر دوست دارید رنگ خورشت تیره تر شود، می توانید از یک قاشق سوپ خوری رب انار ترش استفاده کنید، در غیر این صورت رنگ خورشت سبز می ماند.

سبزی های این خورش شامل جعفری، گشنیز، نعنا، چوچاق، انگیسم، اوجی و خالواش است و توصیه می شود هنگام مسافرت به گیلان و مازندران از این سبزی ها به صورت تازه یا خشک تهیه کنید.

سبزی خالواش نیز مخصوص شمال کشور است که به جای آن می توان از پونه هم استفاده کرد

طرز تهیه خورشت سبزی فسنجان

1. تمام مواد را داخل قابلمه بریزید و آب را تا حدی که روی مواد را بگیرد به آن اضافه کنید.

2. قابلمه را با حرارت ملایم روی شعله بگذارید تا مرغ پخته و خورشت به روغن بیفتد

تصاویر تزئینات خورشت سبزی فسنجان

خورشت سبزی فسنجان - شادی
خورشت سبزی فسنجان - خیلی خوشمزه بود - دایان
خورشت سبزی فسنجان - میبخشید این غذای خوشمزه رو اینجا میزارم آخه دستورش تو کلیپ برگر نبود:-( فوق العاده خوشمزس خورشت انارویج :-) - رویا
خورشت سبزی فسنجان - خورشت سبزی بسیاری خوشمزه با ترشی محلی و پونه وحشی ناهار دور همی - زهره
خورشت سبزی فسنجان - وانیا
خورشت سبزی فسنجان - لطفانظربدید - صیدالی
خورشت سبزی فسنجان با گوشت بوقلمون - HORIYA&MEHRDAD
خورشت سبزی فسنجان - خورشت سبزی ظرف خورشت قدیمیه،از مادربزرگ خدا بیامرزم بهم رسیده ، خیلی دوسش دارم - مامان محمدمهدی
خورشت سبزی فسنجان - اینم یه کاردیگه به دلیل اینکه خودم باردارم فعلا نمیتونم کاری انجام بدم واینکه نمیتونمم فقط نگاه کنم گفتم بذارم برا دوستان هرچند دیده نمیشه ولی - هانیه
خورشت سبزی فسنجان - قرمه سبزی یعنی میشه من یکروز مثل مامانم قرمه بپزم آرزو بر جوانان عیب نیستمگه میشه مگه داریم - مامان پریاورضا

سوالات متداول

ببخشید میشه بجا مرغ از گوشت گوسفندس استفاده کنیم؟؟

✅ اره عزیزم میشه اتفاقا خوشمزه تر میشه تازه سبزی هم باید بیشتر باشه این خورشت باید سبز باشه.

مگه خورش سبزی نیست?پس باید سبز باشه پس چرا این قهوه ایه

✅ چون رب انار وگردو داره.

الان سبزی خورد شده یعنی چی؟؟؟ چه سبزی هایی؟؟

✅ من خودم شمال ام
همون سبزی دلال مرغ(با دلال ماست اشتباه نگیرید) هست ک تفت داده میشه و گردو و رب انار و رب آلوچه ب میزان دلخواه بهش اضافه میشه..

داخل فسنجون سبزی میریزن؟

✅ نه در واقع یه نوع خورش سبزیه
ک ب سبزیش گردو خورد شده و رب انار و حتی آلوچه های کوچولو اضافه میکنن و مثل خورش سبزی میپزن
مرغ آبپز شده رو اضافه میکنن بهش و میل میکنن
فوق العاده خوشمزه
معمولا واسه مهمان میپزن.

نظرات کاربران

Raha — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۰
من خودم درست کردم البته نه با این دستور با دستور پخت لاهیجانی ها واقعا عالیه یکی از غذاهایی که هم خودمون دوست داریم هم برای مهمون میذاریم
ریحانه — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۲
ببخشید میشه بجا مرغ از گوشت گوسفندس استفاده کنیم؟؟
adineh — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۱۱
اره عزیزم میشه اتفاقا خوشمزه تر میشه تازه سبزی هم باید بیشتر باشه این خورشت باید سبز باشه
ریحانه میرمحمدی — چهارشنبه، ۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۷
لطفا در به پیج ما سر بزنید.
فروش ادویه های مخصوص هر غذا و ادویه هایی که هیچ کجا پیدا نمی کنین به صورت حضوری و آنلاین
_atariemadarbozorg_
طعم متفاوت
گرفتن بوی زخم
آشپزی حرفه ای رو با ما تجربه کنین.
nargesi — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۵
باشه باشه اروم باش😅😅😅
فاطمه — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۹
وااای عامو چتونه
همه ریختن این خورش فلان این خوش بیساره
اشپزی به همین تغییرات ریز هست خب
خورشسبزی یه چیز دیگس .توپر یه چیز دیکس اینم یه ویز دیگس
منم شمال رفتن خوردم عالیه اصن هم مزه خورش سبزی نمیده
پس تا غذایی رو نخوردید قضاوت نکنید
maryam — پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۲
سبزی تو فسنجون😐😐😐کلا اصالته فسنجونو بهم زده
adineh — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۱۴
عزیزم این غذا سبزی فسنجون برای گیلان بعد این خورشت سبزهه قشنگ گردو توش خیلی کمه اصلا با فسنجون فرق داره بعد با گوشت گوسفندی اینو درست میکنن ،البته ببخش من ج دادم چون برای گیلان هستم خیلی طعمش متفاوت یبار بخوری عاشقش میشی
پرنیا — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۵
عزیز جان میشه بگی سبزیش چیه؟؟؟
adineh — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۸
عزیزم سبزیجات معطر مثل سبزی دلار نمیدونم شما دارین این سبزی هارو ،،مثل نعنا،کوت کوتو،چوچاق،بو انجیر،گشنیز،ترش واش،،
masi — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
این فسنجون نیست که توش سبزی بریزن اسمش خورش سبزی فسنجونه خیلی بافسنجون فرق داره فقط چون گردو هم داخل خورش ریخته میشه ازترکیب اسم سبزی وفسنجون استفاده کردن
فاطمه — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۱
این فسنجون نیس که اصالتش بهم بریزه
یه غذای مختص خودشه
فاطمه — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۴
نه عزیزم تقریبا مثل انار بیجه دیگه سبزی و گردو و رب انار و گوشت...
بانو جان — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
میشه از آبلیمو یا سرکه برای ترشیش استفاده کرد
بانو جان — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
منظورش سبزی خورشتی هست
فرشاد — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
فسنجان ماله رفسنجان هستش
فرشاد — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
فسنجان ماله رفسنجان هستش
فرشاد — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
فسنجان ماله رفسنجان هستش
فرشاد — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
فسنجان ماله رفسنجان هستش
فرشاد — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
فسنجان ماله رفسنجان هستش
حدیث — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
ما بهش میگیم مرغ ترش
Tbtbi — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۰
مگه خورش سبزی نیست?پس باید سبز باشه پس چرا این قهوه ایه
masi — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
چون رب انار وگردو داره
masi — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۷
جاری منم مازندرانیه اهل بابل واین خورش رودرست میکنه وبسیار خوشمزه میشه البته اول مرغارو سرخ میکنه ومیزاره کنار بعد پیازداغ میکنه وسبزیهای محلی رو که چرخ شده وگردو چرخ شده رو اضافه میکنه وتفت میده وآب میریزه کمی رب انار وآبغوره هم میریزه تا یه کم ترش بشه بعدهم مرغ رو اضافه میکنه خیلی خیلی خوشمزه میشه
mahsa — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۷
چرا من عکس از غذا هام ارسال میکنم ثبت نمیشه؟؟؟؟؟؟؟؟
آرامش محمدی — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۸
این خورشت توپر هست نه خورشت فسنجان دوستان اشتباه نکنید ولی مزه اش عالیه فقط روشش اشتباهه از روشی ک من گفتم پیش برید
Tbtbi — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۱
این ن خورشت تو پره نه فسنجان این خورش سبزیه
آرامش محمدی — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۶
دستو پختشم اشتباهه
ابتدا باید پیاز به مقدار زیاد ریز خورد کنیم تفت بدیم زمانی ک طلایی شد سبزی رو میریزیم تو روغن تفت میدیم تا زمانی ک سبزی مقداری تقت گرفت بعد گردو سابیده و زرشک رو میریزیم تو سبزی تفتش میدیم بعد اب میریزیم میزاریم قوام بیاد نمک و ترشی هم به میزان لازم هست ترشی هم باید ترشی آلوچه و کمی آبغوره واب نارنج باشه این خورشت سبزی توپر هست
Tbtbi — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۱
این فسنجان نیست خورش سبزیه-_-
مامان محمد یوسف — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۸
مرغش پس چی شد؟
آرامش محمدی — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۲
به این میگن خورشت توپر
زهرا — جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۲
بلد نیستید
الهام — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۷
الان سبزی خورد شده یعنی چی؟؟؟
چه سبزی هایی؟؟
ریحانه المصطفی — جمعه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۸
من خودم شمال ام
همون سبزی دلال مرغ(با دلال ماست اشتباه نگیرید) هست ک تفت داده میشه و گردو و رب انار و رب آلوچه ب میزان دلخواه بهش اضافه میشه.
eli — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۰
بله منم اسمشو دیدم تعجب کردم..این همون مواد سبزی شکم پریه که آبدار با تکه های مرغ میپزن...اسم خاصی نداره مث مرغ ترشه
dadoar — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۲
به به
❤Ãťřïšą❤ — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۵
‌ سیلااام...کارامو لایک کنید تا کاراتون لایک شع
تینا — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۱
wow عالیه عاشقش میشی 💟
مجتبی — سه‌شنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۰
مرسی خیلی هم عالی
خانم اقاحامدم — دوشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۱
من درست میکنم عالی میشه ولی گردووسبزی روتفت میدم ورب انارم میریزم بارب نارنج
نگین — شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۲
مگه فقط اصلش گردو نیست؟؟
نگین — شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۲
داخل فسنجون سبزی میریزن؟
ریحانه المصطفی — جمعه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۱
نه در واقع یه نوع خورش سبزیه
ک ب سبزیش گردو خورد شده و رب انار و حتی آلوچه های کوچولو اضافه میکنن و مثل خورش سبزی میپزن
مرغ آبپز شده رو اضافه میکنن بهش و میل میکنن
فوق العاده خوشمزه
معمولا واسه مهمان میپزن
z.sh — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۲
میشه بگید از چه سبزی هایی استفاده شده داخلش
**** — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۵
اگه سبزی سرخ نکنیم مزه خام نمیده تو خورشت؟؟
مژده — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۷
دقیق تربگو
مژده — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۶
میشه دقیق تربگید.
Masi — شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۳
فقط واسه گیلان نیست ما مازندرانیا هم داریم البته اسفناج داره
بانو — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۳
سبزی فسنجون گیلانی بارب انار درست میشه
بانو — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۴
من لاهیجانیم سبزی این خورشت رو سرخ میکنم ی کم سیر سرخ شده هم میریزم خوش طعم ترمیشه
ابوالفضل — دوشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۷
خوبه
پرسپولیس — شنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۰
عالیه اصلا حرف نداره
hadis — پنجشنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۸
😢🙌
مهناز و عاطی — شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۰:۴۶
مانصف سبزی رو اول خام میریزیم و در آخر نصف دیگه رو سرخ کرده میریزیم خیلی عالی میشه
razieh.aaa — سه‌شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۵ - ۰۱:۲۴
منم مازندران هستم .این غذا رو ما هم درست میکنیم اما سبزیش فقط اسفناج میریزیم .
مامان روژین — یکشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۵ - ۰۹:۳۳
در اصل در گیلان طبخ میشه دقیقتر توی شهر قشنگه لاهیجان
ساینا — دوشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۷:۴۰
این غذا گیلانی هست وبسیار خوشمزه
نوشین — سه‌شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۶:۳۶
این غذا با همین اسم دقیقا براگیلان هست
Nina — چهارشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۲
این غذای گیلانیه
nastaran — سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۳
همسر من شمالیست این غذا رو خیلی درست میکنن بسیار خوشمزست دو قاشق رب انارم بهش اضافه کنی بی نظیر میشه
sanaz — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۷
این غذا گیلانی است.بیشتر غذاهایی که داخل بخش غذای مازندران گذاشته اید مربوط به گیلان است
مامانه ترنم — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۹
فقط گفتین سبزی،چه سبزی خب!
atiiii — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۱
تاحالافسنجون نشنیدید واقعا؟؟؟ من مازندرانیم و غذایومحبوبم فسنجونه:-!
ایلا — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۴
تو ندیدی و نشنیدی اما من شمالی ام و داریم
nazi — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۴
ببخشید این غذا مرغ ترشه و سبزی هاش محلی هستن مثل چوچاق
Mona khanoom — یکشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۹
من گیلانیم این غذارو درست میکنیم خیلی خوشمزس مخصوصا اگه ترش باشه
Niloofar — پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۱
این خورشت بیشتر تو لاهیجان درست میشه ... خانواده ی همسرم لاهیجانیه من که زیاد خوشم نیومد
masi — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۹:۰۱
اتفاقاجاری من اهله شیرگاهه مازندرانه این غذارودرست میکنه خیلی هم خوشمزه س
بن تن — شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۱۲
عااااااااااااااااااااااااااااالی
maedeh — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۴
من گیلکم این غذا گیلانیه...
Rahil — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۳۴
این غذای مازندرانیه.اسمشم مرغ ترشه نه سبزی فسنجون.خیلی هم عالی و خوشمـــــــــزس
دقیقا مرغ ترش مغز گردو داره ب اضافه سبزیهای مخصوص خودش.تخم مرغم نداره
mobina — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۸
عالی
پريسا — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۷
این غذا واسه گیلانه نه مازندران اسمش هم مرغ ترشه
هناسه گیان — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۲
خوب بود نسبتا
zing zing — سه‌شنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۲
عالیه. آره اسمش مرغ ترش.
طهورا — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۷
مادرشوهر من طالقانیه و دقیقا این غذا رو درست میکنه و اسمش هم همین سبزی فسنجانه
s@ny — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۴۵
مرغ ترش نیست.مرغ ترش گردو نداره.تخم مرغ داره
malihe movahedi — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۹
سلام ببخشیدمنظورازسبزی چرخ شده چه سبزی هایی هست وهرکدوم به چه میزان؟لطفاراهنمایی کنید
سمانه — سه‌شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۰۱
ﺍﺳﻢ ﻣﺤﻠﯽ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺍﻧﺎﺭﺑﯿﺞ ﻫﺴﺖ ﭼﻮﻥ ﺑﺎ ﺭﺏ ﺍﻧﺎﺭ ﯾﺎ ﺍﺏ ﺍﻧﺎﺭ ﺩﺭﺳﺖ ﻣﯿﺸﻪ ﻭ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺷﺮﻕ ﮔﯿﻼﻧﯿﻬﺎ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺭﻭ ﻣﯽ‌ﭘﺰﻧﺪ.
ﻣﻦ ﻋﺎﺷﻖ ﺳﺒﺰﯼ ﻓﺴﻨﺠﻮﻧﻢ ﺧﯿﻠﯽ ﺧﻮﺷﻤﺰﺳﺖ ﺣﺘﻤﺎ ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﮐﻨﯿﺪ.
بهشت — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۳
احتمالا منظور کلیپ برگر مرغ ترش مازندرانیه، که اینطوری درست میشه.واقعا واقعا خوشمزست
ﺳﺎﺭﻳﻨﺎ — پنجشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۰
اسم درستش خورشت سبزی هست البته با ی خورده تفاوت ما شیرازیا درستش میکنیم ک غذای خیلی محبوبیه بین ما
ملایک — چهارشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۳۲
این غذا متعلق به استان گیلان,غذای سنتی و اصیل شهر لاهیجان می باشد.این غذا فقط با گوشت گوسفند یا گوساله طبخ میشودهمراه با گردو,رب انار و سبزی های مخصوص گیلان,این خورشت رنگش سبز میباشد,همانطور که از اسمش معلوم است سبزی فسنجان(خورشت شهر عروس گیلان,لاهیجان)
کیمیا — چهارشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۴
عاشقشم خیلی خوب دادم
کیمیا — سه‌شنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۴
این غذا مرغ ترش هست ♥♥
زمانی — شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۹:۰۰
خوراک لاهیجانه دوست عزیز نه مازندران
ملیح — جمعه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۰:۳۶
غذای فوق العاده خوش طعمیه اونایی که فسنجون دوست دارن حتما ازاینم خوششون میاد
bahar — پنجشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۱:۱۶
اسم این غذا مرغ ترشه .خیلیم خوشمزست .
kasko — چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۳:۰۴
این خورشت گیلانیه فقط جای آب غوره یا آب نارنج رب انار اضافه میکنیم.
فریبا62 — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۸
آخه مگه میشه مازندرانی باشی و مرغ ترش نخورده باشی...غذاش عالیه
zahra — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۴
bad nis
محبوبه — یکشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۲
مرغ ترش کجا توش گردو داره؟اين غذاي محلي مازندران نيست مال لاهيجانه
هانیه — یکشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۲
خورشت فسنجان داریم اما سبزی توش نیست،فقط گردو هست.
به جای مرغ،اردک یا بریون میریزیم.
rozhin — یکشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۵۱
ما رب انار هم میریزیم خیلی ترش و خوشمزه میشه
ya30 — چهارشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۴
اسم غذا درسته،ما تو گیلان دقیقا همچین خورشتی به این اسم داریم که همینجوری درست میشه،فقط اینکه از رب انار به جای آبغوره یا آب نارنج استفاده میکنیم،با توجه به اینکه طبع گردو گرمه،سبزی هایی که در خورشت استفاده میشه طبع سرد داره،و این دو اثر خنثی کننده روی هم دارن!!بلههه،همه چی رو حساب کتابه!! این خورشت طعم فوق العاده خوشمزه ای داره،حتما امتحان کنید
roza — سه‌شنبه، ۲ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۹
اسم این غذا تو شمال مرغ ترش که خیلی خوشمزست
پريا — دوشنبه، ۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۹
خوب
صدف — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۲۶
خوشمزه ازنظر نمیاد
عالیه — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۷
ماهه مزش
ندا68 — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۳
من مازندرانیم، هیچوقت همچین غذایی تو عمرم ندیدم و نشنبدم
maryam — شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۳
این غذا گیلانیه
پدرم گیلانی هستن
ما همیشه درست می کنیم
افروز — سه‌شنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۵
این غذا گیلانی است و بسیار خوشمزه
زهرا — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۱۵
این غذا گیلانیه
رضا b — چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۴
خوبه
samir — دوشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۰
خیلی بده
Rezamehran — شنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۷
این خورشت فوق العاده خوشمزه از غذا های محلی گیلان - شهرستان لاهیجان هم می باشد و فقط جزء غذا های محلی مازندران نیست
mersad — یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۹
عالیه
majidacm — شنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۸:۱۷
عکس فسنجونه. طرز تهیه مرغ ترش.اسمش از کجا اومده خدا میدونه :-)
معصومع — سه‌شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۵
مرغ ترش خودمونههه
sahar — شنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۲
اسم این غذا مرغ ترشه.
maryam — شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۳
گلم مرغ ترش کلا فرق میکنه و اصلا گردو نداره
اسم غذا رو درست نوشتن