خورشت هلو
– معمولا از هلو برای درست کردن دسرها و کیک های تابستانی استفاده می شود. ولی این بار با هلو یک خورش متفاوت آموزش داده ایم. خورشی که فکرش ر..
خورشت هلو
معمولا از هلو برای درست کردن دسرها و کیک های تابستانی استفاده می شود. ولی این بار با هلو یک خورش متفاوت آموزش داده ایم. خورشی که فکرش را هم نمی توانید بکنید چقدر خوشمزه و هیجان انگیز است
مواد لازم برای تهیه خورشت هلو برای 6 نفر
- مواد اصلی
- هلو 5 عدد
- ران مرغ 2 عدد
- سینه مرغ 1 عدد
- روغن 1 پیمانه
- نمک به مقدار لازم
- پیاز ریز خرد شده 1/2 پیمانه
- آبلیمو تازه 4 قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوری
- آلو بخارا بدون هسته 5-6 عدد
- شکر 1 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه خورشت هلو
به جای هلو از کمپوت هلو هم می توانید استفاده کنید و آب کمپوت هلو را برای پخت مرغ استفاده کنید. در صورت استفاده از کمپوت، شکر را حذف کنید
طرز تهیه خورشت هلو
1. تکه های مرغ را شسته و پوست شان را جدا و آنها را نصف کنید. سپس با 2 قاشق سوپخوری روغن و 1/2 قاشق مرباخوری نمک مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. پیاز را با 3 قاشق سوپخوری روغن تفت داده تا طلایی شود. تکه های مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا روی سطح مرغ را بگیرد و بگذارید بپزد.
3. آب لیموی تازه، شکر و زعفران را به خورش اضافه کنید. آرد را در یک کاسه با 3 قاشق آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید
4. و صبر کنید تا خورش کمی جا بیفتد. در این زمان آلو بخاراها را بشویید و آنها را به مدت 15 دقیقه داخل آب جوش خیس کنید، سپس به خورش اضافه کنید.
5. هلوها را پوست گرفته، هسته آنها را در آورده و آنها را خرد کنید. هلو های خرد شده را در یک تابه با 3 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شوند، سپس آنها را به خورش اضافه کنید تا پخته شوند ولی له نشوند.
6. خورش را بچشید و در صورت نیاز آب لیمو و شکر بیشتری اضافه کنید. وقتی خورش آماده شد آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید
تصاویر تزئینات خورشت هلو
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
خیلی خیلی خیلی عالی هم نبود
خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی محشر بود نمیدونم چجوری تشکر کنم