دسر برفی
– دسر مدرن
دسر برفی
کوک‌برگر
دسر برفی
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه دسر برفی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 1 لیتر
- آرد 1 پیمانه
- نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
- شکر 1 لیوان
- کره 125 گرم
- عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری
- پودر نارگیل به مقدار لازم
- کرم شانتی 1/2 بسته
نکته های مهم برای تهیه دسر برفی
میتوانید بجای کرم شانتی و 1 لیتر شیر از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
اگر از پودر کرم شانتی استفاده میکنید یک لیتر سیر نیاز میباشد
طرز تهیه دسر برفی
1. برای تهیه دسر برفی ابتدا آرد، نشاسته ذرت و کره رو در مایه تابه روی حرارت متوسط قرار بدهید و هم بزنیند تا کره آب شود و کمی تفت بدهید تا آرد از خامی در بیاد.
2. یک لیتر شیر و شکر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدهید در حدود 10-15 دقیقه تا قوام بیاد و کامل غلیظ شود.
3. در آخر وانیل رو هم اضافه کنید و از روی حرارت وردارید.
4. پودر کرم شانتی رو با 1 لیتر شیر سرد بزنید تا خامه ای شود... کف یه ظرف پیرکس مستطیلی بزرگ رو با پودر نارگیل کاملا بپوشونید به طوریکه یه لایه ضخیم از پودر نارگیل سطح ظرف رو بپوشوند و مواد دسر ازآن به ظرف نفوذ نکند.
5. نصف مواد رو روی پودر نارگیل ریخته و پهن کنید و روش رو با کرم شانتی کاملا بپوشونید و بقیه مواد رو روش بریزید و با قاشق صاف کنید.
6. روی سطح ظرف دسر رو هم با پودر نارگیل بپوشونید و بذارید تو یخچال برای 8 -9 ساعت بموند.
7. بعد از این مدت دسر رو به شکل مربعهای کوچک برش زده و با احتیاط از ظرف خارج کنید تا لایه ها از هم جدا نشوند و با پودر پسته تزیین و سرو کنید
تصاویر تزئینات دسر برفی
نظرات کاربران
کفاش — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
مزه گو میده
رزا — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۹
رعایت اصول اخلاقی اصلی ترین مورده خانم عزیز
دختر ماه — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۴
عزیزم شاید یکی بخواد امتحان کنه پس این حرف خیلی زشته😐😐😐😐
دختر ماه — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۰
کرم شانتی چیه؟؟؟؟؟!!!!!
رها بانو — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۷
اگر به جای کرم شانتی و شیر,بخوام از خامه فرم گرفته استفاده کنم,مقدار خامه چقدر باید باشه؟
سارا — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۱
پودر کرم شانتی چی هست
سارا — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۱
کرم سانتی چیه
فاطمه سادات — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۷
خانمای خشگل دسر برفی منم ببینید ممنونم
خیلی مهربونین خیلییییییی😘😘😘😘😘
خیلی مهربونین خیلییییییی😘😘😘😘😘
*مامان_آرمان* — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۶
میتونم‌تفاوت نشاسته گل‌و‌ذرت روبپرسم؟
sor@y@ — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۲
شکل نشاسته گل، بصورت دونه های درشت هست.ولی نشاسته ذرت، پودری هست
nouha (نُها ) — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۵
نشاسته گل پودرش هم هست
sor@y@ — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۶
چ جالب...واقعا اینو نمیدونستم
nouha (نُها ) — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۰
نشاسته گل، نشاسته گندمه نشاسته ذرت از ذرت گرفته میشه
AFSANE — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
عالیه
Hediyeh — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۳
شانتی چیه؟
nouha (نُها ) — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
شانتی پودر خامه آماده هست
❥♥Mahshid❥♥ — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۳
چه خوشگل
فاطمه سادات — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۰
بچه ها دسر برفی منم ببینید لایک کنید دیگه
خیلیییی عشقین
خیلیییی عشقین
فاطمه سادات — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۸
عکس منم لایک کنید برو بچ
سپاس از انگشتان مهربانتان 😘😚😜😛
سپاس از انگشتان مهربانتان 😘😚😜😛
✔✔✔ — پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
من امشب خاستگار دارم ومیخواهم دسر برفی رل درست کنم
♡(بانو)♡ ☆ — پنجشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
موفق وخوشبخت باشی عزیزجان💖💖💖💖💖💖💖😍😍😍😍😍🌷🌷
مرضیه — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
اه اه
خاطره — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
خیلی ممنون از زحمتت. اما نفرمودین که خامه قنادی رو چقدر باید بریزیم؟؟؟
من درستش کردم
کاش این طور دستور میدادید که هر لایه از مواد رو که می ریزیم، بذاریم تو یخچال، یکم خودش رو بگیره بعد خامه فرم داده شده رو بریزیم روش.چون این کار رو نکنیم، هر دو لایه مواد باهم قاطی میشه.سه لایه مواد مایع.خوب قاطی میشه.
من درستش کردم
کاش این طور دستور میدادید که هر لایه از مواد رو که می ریزیم، بذاریم تو یخچال، یکم خودش رو بگیره بعد خامه فرم داده شده رو بریزیم روش.چون این کار رو نکنیم، هر دو لایه مواد باهم قاطی میشه.سه لایه مواد مایع.خوب قاطی میشه.
عاطفه — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۵
عالی
نگار — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۴
عالی
nouha (نُها ) — سه‌شنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۹
سلام
amri — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۷
خیلی خوش فرم شده معلومه ک دقت زیادی داری
افرین بانو🌷
افرین بانو🌷
yasin — پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۹
با کرم شانتی خوشمزه ت میشه یا خامه فرم گرفته؟؟؟؟؟
sahel — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۱
به جای کرم شانتی چی میتونم بزنم؟؟
نفسشم پروازی — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۵
عالی ب قول کاپی پر وازی آفنر
مهلا — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۸
سلام چقدر خامه فرم گرفته بجای کرم شانتی باید داخل دسر استفاده کنیم
❤Asra — شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۳
تو شام ایرانی اشکان خطیبی از اینا درست کرده بود😅😂
mahsa۸۲ — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
😅😅
زینب — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۲
به نظرم اسمشون یکیه چون اشکان خطیبی میگفت با شیر خشک درست کرده ولی این اصلا شیرخشک ندار
♡Maede11sale♡ — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۸
عالیه
مامان امیروآرمان — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۸
کرم سانتی رو از کجا میشه تهیه کرد
عاطفه — دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۲
کرم شانتی چیست ایا؟
فاطمه — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۷
نشاسته ذرت همون ارد نشاسته میشه؟
فاطمه — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۷
کرم شانتی به صورت پودره؟
♥Queen♥ — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۶
واو😍دلم رف
حانیها — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۰
چه قدر خوشکله عید فطر درس کنم ممنونم عزیزم خوشمزم کا به نظر میرسع
هستی — یکشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۳
تو دستور دسر یه بار گفته یه لیتر شیر رو با شکر اضافه کنید،بعدش دوباره گفته یه لیتر شیر رو با کرم شانتی مخلوط بشه،چه جوری میشه!کلا یه لیتر شیر که بیشتر نیست
دختر زیبا — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۴
شبیه ناپلونی
خیلی گوگولیه❤
خیلی گوگولیه❤
نیلوفر — جمعه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۸
گوگولیه کیه؟؟؟؟؟؟؟
:-P
:-P
فرانک — پنجشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۹
خیلی خوشگله😍👏👏
نفیسه — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۷
سلام خوبه من نخوردم اگه خوبه درست کنم
زينب — دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۹
قعهفح
*m*a*r*y*a*m* — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۸
چه خوشمزه و خوشگله
آشپز — دوشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۷
خیلی هم عالی
elnaz — چهارشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۰
کرم شانتی چیه؟
SHAHRZAD — جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۲
عزيزم كرم شانتى خامه فرم گرفته شيرينه
zahraa.food — دوشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۹
پودر خامه اس
ghazal — پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۵
چقدر خامه فرم گرفته نیاز داره؟؟
ghazal — پنجشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۵
چقدر خامه فرم گرفته نیاز داره؟؟؟؟؟؟
Shahriar — دوشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۷
سلام دوستان کرم شانتی خامه فرم گرفته شیرینه
mojtaba — جمعه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۵
خیلی خوبه امتحان کنید
dokhi.maloos — چهارشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۸:۱۷
کرم شانتی چیه؟؟
setia — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۳
خوبه ولی من یه جای دیگه یه جور دیگشو دیده بودم اینجوری نبود اصلا
السا — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۰
سلام خوب وقتی که می پزید عکس هم بگذارید لطفا جواب دهید
سحر جون — شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۲۲
کرم شانتی چیه ؟؟؟
❤Cleopatra❤ — چهارشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۶
من درست کردم واقعا خوش طعمه
ring* — چهارشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۲
خیلی قیافش قشنگه...به نظر من با پودرنارگیل رنگی هم جذاب میشه اما دیگه برفی نیس پاییزیه خخخخ
I._saha — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۸
طعم جدیدی نداره اما در کل خوبه
farnaz — چهارشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۲
متاسفانه اکثر دسرها و کرم ها یه مزه میده اونم بیشتر طعم خامه و بستنیه
I._saha — پنجشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۰
بله دقیقا
دستورپخت های مرتبط
دسر مدرن
آسان
بانوفی پای
― دسر مدرن
دسر مدرن
آسان
دسر شکلاتی
― دسر مدرن
دسر ایرانی
آسان
دسر مشکوفی برای افطار
― سلام دوستای گلم این دسر مشکوفی البته به زبون محلی خودمون هست ممکنه جاهای دیگه اسمهای مختلفی داشته باشه من یه جاهایی دیدم که بهش دنت یا ف..
ژله
نیمه حرفه‌ای
دسر یاقوتی
― ژله
ترشی و شور
آسان
ترشی خرفه
― این ترشی ساده خوشمزه و پر خاصیت مناسب برای افراد دیابتی..
دسر مدرن
آسان
دسر دبل چاکلت موزاییکی
― یه دسر بینظیر و لذیذ برای زمانی که امکانات و مواد اولیه ناقص هست و یا موجود نیس🤩نه نیازی به فر دارید نه نشاسته یا پودر ژلاتین،پنیر ماسک..
سوالات متداول
❓میتونم‌تفاوت نشاسته گل‌و‌ذرت روبپرسم؟
✅ شکل نشاسته گل، بصورت دونه های درشت هست.ولی نشاسته ذرت، پودری هست.
❓با کرم شانتی خوشمزه ت میشه یا خامه فرم گرفته؟؟؟؟؟
✅ به جای کرم شانتی چی میتونم بزنم؟؟.
❓کرم شانتی چیه؟
✅ عزيزم كرم شانتى خامه فرم گرفته شيرينه.