دسر توت فرنگی

1. کافی است این دسر را یک بار درست کنید. اونوقت دیگه عاشقش می شید.

2. توت فرنگی ها را شسته و با چاقوی تیز خرد می کنیم تا آب نیندازد.

3. پودر ژله را در آبجوش حل کرده و سپس آب سرد را اضافه و مخلوط می کنیم. شیر را با شکر روی حرارت قرار داده و هم می زنیم تا شکر حل شود.

4. ژلاتین را با دو قاشق آب روی بخار آب حل کرده داخل شیر می ریزیم.

5. سپس خامه فرم گرفته را به شیر اضافه می کنیم.

6. دو کاسه هم شکل ولی در سایز کوچک و بزرگ آماده می کنیم. هر دو را در آب سرد زده و آب آن را خالی می کنیم.

7. کاسه کوچکتر را در کاسه بزرگتر قرار داده و با چسب به کاسه بزرگتر طوری متصل می کنیم که کف کاسه میانی بالا قرار بگیرد.

8. فاصله بین دو کاسه را از ژله و توت فرنگی پر کرده سپس ظرف را در یخچال به مدت سه ساعت قرار می دهیم تا ژله کاملا ببندد.

9. داخل کاسه کوچکتر آب داغ ریخته تا گرم شده و از ژله جدا شود. سپس داخل فضای خالی (جای کاسه) را از مواد کرم و بیسکویت پر می کنیم.

10. دوباره ظرف را در یخچال قرار داده تا دسر ببندد. کاسه را در آب داغ حدوا 3 ثانیه فرو برده و در ظرف سرو بر می گردانیم