دسر رومانف(فرانسوی)
– دسر_رومانف..
دسر رومانف(فرانسوی)
دسر_رومانف
مواد لازم برای تهیه دسر رومانف(فرانسوی) برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 لیوان
- خامه 200 گرم
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
- شکر 100 گرم
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- موز 2 عدد
- پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری
- آب سرد 1/4 لیوان
نکته های مهم برای تهیه دسر رومانف(فرانسوی)
1_بجای موز میتوانید از انواع میوه از قبیل انبه ،هلو ،زرد آلو ،آناناس و ..استفاده کنید.
2_میتوان موز یا هر میوه دیگر را خرد کرد در صورت خرد شدن در دسر دیده میشود و اگر پوره کنیم سطح دسر صاف تر خواهد شد
طرز تهیه دسر رومانف(فرانسوی)
1. نشاسته ذرت را درشیر سرد حل میکنیم (خوب مخلوط کرده تا آرد در شیر حل شود ) شیر+شکر +وانیل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا وقتی شیر جوش بیاد سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گلوله نشود.
2. بعد از 5 تا 10 دقیقه که مواد دسر غلیظ شد از حرارت برداشته و موز را که داخل مخلوط کن پوره کردیم (میتوانیم نگینی خرد کنیم ) را به موادمان اضافه میکنیم خامه را نیز اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود .
3. ژلاتین که با آب سرد مخلوط کرده بودیم و به روش بن ماری تهیه کردیم را به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم از حرارت بیفتد .در آخر در قالب چرب شده ریخته و به مدت 6 تا 7 ساعت داخل یخچال میگذاریم
تصاویر تزئینات دسر رومانف(فرانسوی)
نظرات کاربران
بله با موز یکم مزه شیر موز هم میگیره
شاید پودر ژلاتینتون کم بوده یا زمان کمی تو یخچال گذاشتی عزیزم وگرنه هر کی درست کرده سفت بوده و راحت از قالب جدا شده
با چه میوه ای درست کنم که الان فصلشه؟
یه سوال خامه رو میشه حذف کرد؟!😉
خامه قنادی یا صبحانه؟؟؟؟
می خوام این دسر رو تک نفره و لیوانی درست کنم پودر ژلاتین رو میشه حذف کنم؟لطفا زودتر جواب بدین
یه قول فاطمه خانوم
والا با این گرونیشون😝😜😛😋😂😂😂
اگه میوه اش و البالو یا توت فرنگی یا کیوی و استفاده کنین هم رنگش تغییر میکنه گلم
سوالات متداول
❓ توو قالب پلاستیکی میشه درستش کرد یاحتما سیلیکونی باشه؟
✅ بله عزیزم میشه من خودمم تو قالب پلاستیکی درست کردم.
❓ پرتقال هم میشه داخل روانف ریخت؟
✅ فکر نکنم عزیزم پرتقال تلخش میکنه.
❓ سلام.میگم برای اینکه رنگش تیره نشه چ کنیم؟
✅ سلام گلم باید سرعت عمل داسته باشین که زود مواد بره تو یخچال تا قبل از تیره شدن موز ها بعد اگه اناناس بریزین بجای موز هم هوشمزه تر میشه و هم رنگش تیره نمیشه.
❓ عااالی یه سوال خامه رو میشه حذف کرد؟!😉
✅ اگه خامه رو حذف کنی خوشمزه نمیشه عزیزم 😄😄.
❓ سمانه جون میشه خامه فرم گرفته اضافه کرد یا حتما باید خامه صبحانه باشه؟؟؟
✅ با خامه فرم گرفته هیچ دسری خوشمزه نمیشه عزیزم باید خامه صبحانه بزنین.
❓ میشه تلفظ درست رومانف رو بگید؟؟؟
✅ رومانُف.
❓ سلام خامه قنادی یا صبحانه؟؟؟؟
✅ سلام خامه صبحانه.
❓ سلام...به جای نشاسته ذرت میشه چیزی جایگزین کرد؟مثلا نشاسته گل؟
✅ سلام نه عزیزم نشاسته ذرت طعم خاصی نداره فقط دسر و سفت میکنه و قوام میده ولی نشاسته گل طعم دارهمزه دسر و عوض میکنه.
❓ ۴ساعت تو یخچال باشه خوبه؟
✅ بله گلم کافیه به روی کار دست بزنین سفت شده بود میتونین از قالب درش بیارین.
❓ سلام سمانه جان یه سوالی داشتم می خوام این دسر رو تک نفره و لیوانی درست کنم پودر ژلاتین رو میشه حذف کنم؟لطفا زودتر جواب بدین
✅ اره گلم لیوانی درست میکنی میشه ژلاتین و حذفش کنی.