دسر سوهان بستنی
– دسری جدید و لذیذ و راحت با دستور سمانه کیافر عزیز❤..
دسر سوهان بستنی
دسری جدید و لذیذ و راحت با دستور سمانه کیافر عزیز❤
مواد لازم برای تهیه دسر سوهان بستنی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- پودر ژلاتین 2.5 قاشق غذا خوری
- آب سرد 1/2 فنجان
- خامه صبحانه 3 قاشق غذا خوری
- شیر 1 لیوان
- بستنی سوهانی 3 عدد
- خلال پسته به مقدار لازم
- شکر 5-6 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه دسر سوهان بستنی
میزان شکر به ذایقه شما بستگی داره بعد اضافه کردن تمام مواد میتونید بچشید اگر کم بود باز هم شکر اضافه و کاملا در مواد حل کنید.
این دسر دسری تقریبا سنگین هست.
میتونید در انتها ژله رو با خامه فرم گرفته تزیین کنید که دسر زیباتر و لذیذ تری خواهید داشت.
در نهایت میتونید مقداری پودر پسته برای تزیین بریزید.
میتونید به جای سوهان بستنی از گز بستنی استفاده کنید و در صورت تمایل کمی هم گلاب به موادتون اضافه کنید.
در صورت تزیین با پشمک ، پشمک هارو با دست بپیچید و زمان سرو در کنار دسر قرار بدید چون پشمک ها زود رطوبت دسر رو به خودشون میگیرن و خیس میشن و شکل خودشون رو از دست میدن.
سعی کنید حتما از سوهان بستنی مارک میهن استفاده کنید چون در کیفیت دسرتون خیلی تاثیر میزاره
طرز تهیه دسر سوهان بستنی
1. ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد حل میکنیم و ظرف رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذرات ژلاتین کاملا در آب حل بشن و مایع شفافی بدست بیاد.
2. داخل ظرفی دیگر خامه صبحانه رو با چنگال هم میزنیم تا کاملا از حالت لختگی دربیاد.بعد بهش شیر و شکر رو اضافه میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا کاملا گرم بشن.
3. بعد بستنی هارو خرد میکنیم و داخل شیر میریزیم و صبر میکنیم تا بستنی ها کاملا در شیر حل بشن و مایع یکدست بشه. در اینجا میتونیم برای تقویت مزه سوهان در دسر مقداری سوهان هم بریزیم که طبیعتا زمان بیشتری برای حل شدنش در شیر احتیاجه.
4. حالا ژلاتین رو به مایه اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم تا حل بشه در آخر هم خلال پسته رو اضافه میکنیم.
5. قالب رو کمی با روغن مایع چرب میکنیم و مواد رو کمی که از حرارت افتاد داخل قالب ریخته و داخل یخچال به مدت پنج تا شش ساعت قرار میدیم تا کاملا ببنده.
6. بعد با دست اطراف دسر رو کمی باز میکنیم و قالب رو به صورت وارونه روی ظرف سرو قرار میدیم و کمی سشوار روش میگیریم تا ژله از قالب جدا بشه و داخل ظرف برگرده.(مراقب باشین حرارت خیلی داغ نباشه چون ممکنه ژله آب بشه)
تصاویر تزئینات دسر سوهان بستنی
نظرات کاربران
بجای شکر میشه از عسل استفاده کرد؟؟؟
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ بستنی سوهانی رنگش مثل سوهانه که دسرتون رنگش سوهانی شده؟
✅ بله عزیزم روکش بستنی رنگش مثل سوهانه که دیرتر توی شیر حل میشه و باید روی بخار اب کاملا حلش کنی😉😊.
❓ میشه بجای بستنی سوهان از خود سوهان استفاده کرد؟
✅ اره عزیزم میتونی ۱۰۰ گرم سوهان رو با دو لیوان شیر بزاری روی حرارت مستقیم تا حل بشه بعد که خنک شد ژلاتین و پنج شیش قاشق خامه بهش بزنی فقط شیرینی رو تست کن اگه کم بود شکر بریز..
❓ ی سوال دارم بجای شکر میشه از عسل استفاده کرد؟؟؟
✅ بله میشه ولی میزان دقیقش رو نمیدونم حتما در اخر شیرینی دسر رو تست کن😉.