دسر نارنگی
– ی دسر جدید و خوشمزه و خوشگل..
دسر نارنگی
ی دسر جدید و خوشمزه و خوشگل
مواد لازم برای تهیه دسر نارنگی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 پیمانه
- شکر 10 قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری سرخالی
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ (زرده) 2 عدد
- خامه صبحانه 1 بسته
- برای تهیه مواد لازم برای کرم
- آب نارنگی 2 پیمانه
- شکر 2/3 پیمانه
- آرد ذرت 3 قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری
- کره 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه دسر نارنگی
تزیین دسر:
ژله پرتقال رو در یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد حل کردم و بعد داخل ظرف پیرکس ریختم و گذاشتم یخچال تا کاملا سفت بشه و بعد با قالب دایره قالب زدم و به دیواره های قالب چسبوندم و بعد روش مواد رو به آرومی ریختم
طرز تهیه دسر نارنگی
1. ابتدا مواد دسر رو درست میکنیم و بعد مواد کرم نارنگی
2. زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ بشه
3. شیر رو گرم کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه
4. بعد مواد رو روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید تا غلیظ بشه مثل فرنی
5. بعد بهش پودر زلاتین رو که در کمی شیر به روش بنماری حل کردید اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید خنک بشه و بعد بهش خامه اصافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
6. و بعد قالب رو خیلی کم چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و 5 ساعت بذارید یخچال تا سفت بشه و بعد روش کرم نارنگی بریزید و دوباره 2 ساعت بذارید یخچال و در انتخا روش رو با نارنگی تزیین کنید
7. کرم نارنگی :آب پرتقال و آرد ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید تا غلیظ بشه و بعد بهش کره و پودر ژلاتین (به روش بنماری در کمی آب حل شده)اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید و بذارید کامل خنک بشه و بعد روی دسر بریزید
تصاویر تزئینات دسر نارنگی
نظرات کاربران
احتمالا بشه از نشاسته ی معمولی هم استفاده کرد .
ژلاتین کاربردش بیشتره
سوالات متداول
❓ میشه آب پرتقال بجای آب نارنگی استفاده بشه؟
✅ بله.
❓ خانمای هنرمند یه سوال دارم آیا به جای پودر ژلاتین پودر ثعلب هم میشه استفاده کرد؟ آخه ثعلب هم میگن یه نوع ژلاتینه؟ ممنونم نظراتتون رو بگین
✅ ثعلب فقط برای بستنی میشه استفاده کرد ولی پودر
ژلاتین کاربردش بیشتره.
❓ یاسمن جون کرم نارنگی قسمت قلب نارنجی هس؟یا اون قسمت ژله هس؟
✅ نارنجیس گلم.