دسر هزار و یک شب

1. اول تو یه قابلمه شیر و شکر و نشاسته و آرد(اینجا یک قاشق است دقت شود) رو باهم ترکیب میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا گلوله های آرد از بین بره.

2. تو یه قابلمه ی دیگه شیره انگور یا توت و آب و آرد(اینجا سه قاشقه) رو باهم ترکیب میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد صاف شه .

3. حالا قابلمه ها رو یکی یکی روی حرارت میذاریم. اول از لایه ی شیری شروع میکنیم و قابلمه ی حاوی شیر رو روی حرارت متوسط میذاریم و دایم هم میزنیم تا غلیظ شه و قوام بگیره . وقتی غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه میکنیم . کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.

4. بعد قابلمه ی بعدی رو میذاریم و مثل مرحله ی قبل دایم هم میزنیم تا غلیظ شه. وقتی غلیظ شد و قوام گرفت کره رو اضافه میکنیم و کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.

5. ظرف مورد نظر رو خیس میکنیم و روی پارچه برمیگردونیم تا کاملا آبش خارج شه.حالا با دوملاقه ی کوچیک(یکی توی تاتلی شیر یکی توی تاتلی شیره) از تاتلی ها یک درمیون توی ظرف میریزیم.هرکدومو خواستید اول شروع کنید.یه ملاقه تاتلی شیر بریزید بعد یه ملاقه تاتلی شیره و همینطور ادامه بدید تا ظرف پر شه.سلفون بکشید و 8 تا 10 ساعت یخچال بذارید.

6. حالا دسر رو توی ظرف مورد نظرتون برگردونید و با پودرپسته و پودرنارگیل و گردو و...تزیین کنید. میتونید روشو شیره بریزید