دسر پان اسپانیا
– تصویر از maral farhadi..
دسر پان اسپانیا
تصویر از maral farhadi
مواد لازم برای تهیه دسر پان اسپانیا برای 8 نفر
- مواد اصلی
- گردو خرد شده 1/2 پیمانه
- آرد سفید 1/2 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- شکر 1 لیوان
- شیر 1 لیتر
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- کره 50 گرم
- بیسکویت 1-2 بسته
- کاکائو 3 قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه 150 گرم
نکته های مهم برای تهیه دسر پان اسپانیا
اگر دوست دارید کرم را در 2 طعم درست کنید قبل از اضافه کردن پودر کاکایو به قابلمه شیر مواد را 2 قسمت کنید و به
1 قسمت آن 3 ق س پودر کاکایو اضافه کنید و مقدار کره /وانیل و خامه را هم نصف کرده و به هر قابلمه بصورت جداگانه اضافه کنید.
این دسر هر چه بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه.
یک لیتر شیر معادل 4 لیوان میباشد.بیسکویت پتی بور یا هر نوع بیسکویت ساده دیگر
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
1. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
2. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
3. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
4. این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.مدام باید هم زده شود چون نشاسته داره ته میگیره و غلظتش به حد فرنی برسد.
5. در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
6. خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.که اضافه کردن خامه اختیاری هست
7. دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکایو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکایو می زنیم و اون یکی سفید می ماند .
8. ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم (البته می توانیم بیسکویت رو پودر شده هم بریزیم بستگی به سلیقه شما دارد) مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روی آن را تزیین می کنیم.
9. هر ردیف که بیسکویت و گردو قرار میدید از موز حلقه شده هم می توانید استفاده کنید.همین طور لایه لایهتا چند طبقه ادادمه دهید تا موادتون تموم بشه در آخر روی دسر رو بنا به سلیقه تزیین میکنید
10. روی اون رو سلفون کشیده حداقل بین 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید .تا مزه کرم به خرد بیسکویت بره
تصاویر تزئینات دسر پان اسپانیا
نظرات کاربران
امروز که عکس دسر پان رو ارسال میکنید، زیرش پیشنهادتونو هم بنویسید😉😊🌹
امروز که عکس دسر پان رو ارسال میکنید، زیرش پیشنهادتونو هم بنویسید😉😊🌹
امروز که عکس دسر پان رو ارسال میکنید، زیرش پیشنهادتونو هم بنویسید😉😊🌹
امروز که عکس دسر پان رو ارسال میکنید، زیرش پیشنهادتونو هم بنویسید😉😊🌹
امروز که عکس دسر پان رو ارسال میکنید، زیرش پیشنهادتونو هم بنویسید😉😊🌹
منم درست کردم
طعمش عالی بود
تخم مرغ رو هرچی بیشتر بزنی دیگه بوی خامیش میره
میشه بدون نشاسته ذرت درس کرد؟!
من ترجیح میدم دسر رو بعد از غذا سرو کنم.
میشه از آرد نشاسته ذرت استفاده کرد به جای خود نشاستش؟؟؟
دفعه بعد حتما بریز
موادش باید چقد باشهبرای سه نفر توروخدا بگین😢😢
بعد از اينكه ي شبانه روز توي يخچال موند عالي ترم شد
ممنون از دستور پخت🌷
اصلا خوب نیس
چون گرم باعث خمیر شدن بسکوییت ها میشه
باید بزارید هم دمای محیط بشه بعد سلفون بکشید
سوالات متداول
❓ این دستور برای ۸ نفره برای تعداد بیشتر نسبت مواد چجوری میشه؟مثلا تخم مرغ ۴ تا بزنم
✅ روبه روی مواد لازم روی ادمک بزن میاد برای چندنفرمیخاییدبعد مواد خودش اندازه میگیره.
❓ سلام عزیزم به جای نشاسته ذرت میشه نشاسته ی گل گذاشت؟
✅ بله.من اینکا رو کردم.. فقد همون مقدار نشاسته گل (اسیاب شده.) و در ضمن 1پنس دیگر وانیل به مقدار ذکر شده اضافه کنید.
❓ این دسر چطوره؟ مورد پسند هست؟
✅ عاااالیه و خوشمزه😉👌😋.
❓ بجای نشاسته ذرت میشه نشاسته گل استفاده کرد؟
✅ نشاسته گل هم طعم داره و هم سفت ترش میکنه ولی نشاسته ذرت طعم خاصی نداره و بافتش لطیف تر میشه.
❓ شکر وتخم مرغو چند دقیقه بزنیم باید سفید بشه یا کم بزنیم؟
✅ سلام مثل کیک باید سفید و کش دار بشه که بوی اون بره
تخم مرغ رو هرچی بیشتر بزنی دیگه بوی خامیش میره.
❓ خانوما نشاسته ذرت از کجا خریدید؟ میشه بدون نشاسته ذرت درس کرد؟!
✅ بله میشع بدون نشاسته هم درست کرد،، اگع دستور پختشو بخاین میگم بهتون.
❓ خانوما بنظرتون باید با غذا سر سفره سرو بشه؟
✅ بستگی به سلیقه خودتون داره.
من ترجیح میدم دسر رو بعد از غذا سرو کنم..
❓ سلام یادم رفت خامه.کره بریزم اشکالی داره.طعمشم خوبه؟؟
✅ اشکال اساسی که نه ولی با خامه و کره خوشمزه تره
دفعه بعد حتما بریز.
❓ یه سوال تخم مرغ وکامل بریزیم؟؟یافقط زرده؟؟
✅ من تخم مرغ کامل زدن هیچ بوی خاصی نداشت اونهایی هم که میگن بو میده زیادی حساسن یا مشکل از تخم مرغ هاشون بوده.
❓ سلام میشه بجای بیسکوییت از خورده کیک که از قبل اضافه اومده استفاده کرد؟؟؟؟
✅ بله میشه.
❓ میشه نشاسته مععمولی بریزیم؟؟
✅ طعمش متفاوت میشه.
❓ از نشاسته معمولی هم می شع استفاده کرد؟
✅ طعمش متفاوت میشه.
❓ شکرش زیاد نیس؟؟
✅ شما میزان سنجشتون چجوریه که متوجه میشین شکر زیاده؟.
❓ میشه خامه رو حذفکرد؟
✅ اره من چندبار بدون خامه درست کردم خوب بود..
❓ اخه من یه جایی خوندم روش سلفون نکشییم،،اینجا گفته سلفون بکشین؟؟؟
✅ سلف وقتی داغه نکشیم روش
چون گرم باعث خمیر شدن بسکوییت ها میشه
باید بزارید هم دمای محیط بشه بعد سلفون بکشید.