دسر پرتقالی مکزیکی

– دسر مدرن

دسر پرتقالی مکزیکی - کوک‌برگر

دسر پرتقالی مکزیکی


کوک‌برگر
دسر پرتقالی مکزیکی

(از دسته ی دسر مدرن)

مواد لازم برای تهیه دسر پرتقالی مکزیکی برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • پنیر خامه ای 110 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • تخم مرغ (زرده) 3 عدد
  • شیر 400 گرم
  • شیر تغلیظ شده 350 گرم
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • مارمالاد پرتقال 1/3 پیمانه
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • پرتقال خرد شده 1 عدد
  • پودر قند به مقدار لازم

طرز تهیه دسر پرتقالی مکزیکی

1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای را با هم زن برقی هم بزنید تا نرم شود. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید. شیر، شیر تغلیظ شده، وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

2. درون قالب های کوچک مواد را بریزید و قالب ها را در یک تابه که کمی آب جوش در خود دارد بچینید و در فر قرار دهید. آنها را 30 تا 45 دقیقه بپزید تا سطحشان کمی طلایی شوند و وقتی چاقو در وسط آنها می زنید، به چاقو نچسبد.

3. از فر و از قالب خارج کنید. به مدت 2 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.

4. برای سرو، روی آنها مارمالاد پرتقال و خود پرتقال قرار دهید و در صورت تمایل، می توانید پودر قند هم بپاشید

نظرات کاربران

Hani — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۳
عالی
ترگل — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۴
عالی بود ممنون.