دسر پرتقالی مکزیکی

1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای را با هم زن برقی هم بزنید تا نرم شود. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید. شیر، شیر تغلیظ شده، وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

2. درون قالب های کوچک مواد را بریزید و قالب ها را در یک تابه که کمی آب جوش در خود دارد بچینید و در فر قرار دهید. آنها را 30 تا 45 دقیقه بپزید تا سطحشان کمی طلایی شوند و وقتی چاقو در وسط آنها می زنید، به چاقو نچسبد.

3. از فر و از قالب خارج کنید. به مدت 2 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.

4. برای سرو، روی آنها مارمالاد پرتقال و خود پرتقال قرار دهید و در صورت تمایل، می توانید پودر قند هم بپاشید