دسر پلمبیر
– فوق العادس ممنون از سمانه عزیزم بابته دستور خوبشون❤️..
دسر پلمبیر
فوق العادس
ممنون از سمانه عزیزم بابته دستور خوبشون❤️
مواد لازم برای تهیه دسر پلمبیر برای 8 نفر
- مواد اصلی
- بستنی وانیلی 1.5 پیمانه
- شیر 1 پیمانه
- شیر یا آب 1/2 پیمانه
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 2 عدد
- شکر 5 قاشق غذا خوری
- خامه 200 گرم
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- آناناس خردشده 1/2 پیمانه
- گردو خردشده 1/2 پیمانه
- خلال پسته 1/2 پیمانه
- موز خردشده 1 عدد
طرز تهیه دسر پلمبیر
1. ابتدا زرده های تخم مرغ رو از سفیده جدا میکنیم . بعد زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه .
2. یک پیمانه شیر و مخلوط تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت کم میذاریم و مدام هم میزنیم تا موادمون کمی غلیظ بشه و تخم مرغ هم پخته بشه.
3. و بعد از روی حرارت بر میداریم و بهش پودر ژلاتین رو که داخل نصف لیوان آب یا شیر به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه .
4. بستنی رو که کاملا شل شده با خامه مخلوط میکنیم (حتما بستنی آب شده باشه و مواد تخم مرغ خنک شده باشه) و بعد بهش مواد تخم مرغ رو که کاملا خنک شده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
5. سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کاملا پف کنه و زمانی که ظرف رو برعکس میکنیم تخم مرغ نریزه وقتی سفیده فرم گرفت میذاریم حدود 15 دقیقه داخل یخچال بمونه .
6. و بعد سفیده رو به موادمون اضافه میکنیم و با قاشق به آرومی هم میزنیم (اگر موادتون بخاطر سفیده یکدست نشد یکبار از صافی رد کنید) و بعد بهش وانیل و آناناس و گردو و خلال پسته و موز خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید .
7. و بعد قالب رو خیلی کم چرب کنید و موادرو داخل قالب بریزید و به مدت 7 ساعت داخل یخچال قرار بدید .
8. اگر تمام نکات رو رعایت کنید دسرتون اصلا بوی تخم مرغ نمیده طوری که اصلا کسی متوجه نمیشه داخل دسر تخم مرغ استفاده کردین😘
تصاویر تزئینات دسر پلمبیر
نظرات کاربران
یه درخواست داشتم شما که انقدر هنرمندی طرزتهیه نون سوپی برای کلیپ برگر بفرستی تا ما استفاده کنیم. تشکر😚
اگه بگی ممنونت میشم🙏
فقط نمیدونم چرا از قالب در نیومد
میشه تو این دسر از کمپوت آناناس استفاده کرد؟؟
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
خانمی برای این دسر میشه سفیده تخممرغ رو به مواد اضافه نکنیم؟
مرسی ازتون
خوبی??? زندگی خوب پیش میره???
میشه تلفظشو بگین؟😅
عزییییییزمی خوششششگلم 🤗🤗❤❤
خییییییلی خوششششششششمزه بود حرف نداشت 😍😍
از خودت بدت نیاد،
عاشق خودت باش❤
بخاطر همه ویژگی ها و
خوبی هایی که داری😊
مثلا بخاطر همین هنر و کار زیبات👌😍
هر کجا دسر خوشــگل و خوشرنگ ببینم بیاد شف یاسمن میفتم 😘😘😘😘
سوالات متداول
❓عزیزم میشه از آناناس استفاده نکرد ؟
✅ بله عزیزم میشه ولی خوشمزه تر میشه با اناناس😍.
❓یاسمن جون شما که این دسرو درست کردین اگه بخوای سفارش بگیری برای کسی یه قالب دسر چقدرمیشه هزینش؟ اگه بگی ممنونت میشم🙏
✅ سلام عزیزم من تاحالا سفارش قبول نکردم🙈ولی خیلیییییی گرون درمیاد😁😁😁😁 باید مواد اولیتون رو هزینش رو جمع ببندید یعنی قیمت شیر به علاوه قیمت بستنی به علاوه قیمت نصف پیمانه اناناس و ...... بعد عددی ک بدست اومد رو با هزینه زحمتی ک برای دسر کشیدین جمع ببندین 😍.
❓ببخشید سفیده نیازی به پختن نداره؟
✅ خیر فقط خوب بزنید ک از ظرف نریزه و کامل فرم بگیره😘.
❓سلام دوست عزيز میشه تو این دسر از کمپوت آناناس استفاده کرد؟؟
✅ سلام عزیزم بله منظرم کمپوت هستش😘.
❓سلام یاسمن جان خوبی عزیزم؟ خانمی برای این دسر میشه سفیده تخممرغ رو به مواد اضافه نکنیم؟
✅ سلام عزیزم ممنونم شما خوبین ؟ بله میشه😍 ولی باشه بافتش رو سبک میکنه😍ولی میتونید حذف کنید.
❓ببخشید خامه صبحانه یا فرم گرفته؟
✅ من صبحانه زدم.
❓سلام نمیشه ژلاتین را درآخر اضافه کرد؟ مرسی ازتون
✅ سلام فرقی نداره ..
❓میشه از کمپوت آناناس استفاده کرد؟؟؟
✅ منطورم همون کمپوت هستش❤.
❓ممنون عزیزم. خوبی??? زندگی خوب پیش میره???
✅ ممنونم مهربونم بله خداروشکر😘😍😍😍.
❓یاسمن جان من دوس دارم اینو امتحان کنم ولی اناناس موز دوس ندارم مخصوصااااا اناناس میشه نریزم توش??
✅ بله عزیزم میشه😍😘.
❓خوشمزه بنظر میاد. میشه تلفظشو بگین؟😅
✅ polombir.
❓سلاااااااااام یاسمن جووووووووونم خوبی عزیزم ؟
✅ سلام مرجان عزیزم حالتون خوبه؟ به به افرین ب دوست فعال و هنرمندم نوش جان😍😍😍😍.