دسر گلدانی

1. شکلات را خرد کنید و در ظرفی بریزید، بعد روی حرارت غیرمستقیم (مانند بخار کتری) آب کنید. ظرف های دسر را آماده کنید و از شکلات آب شده داخل ظرف ها بریزید. ظرف را بچرخانید طوری که همه سطح داخلی آن را شکلات بپوشاند.

2. نکته: اگر جاهایی از ظرف بدون شکلات ماند می توانید از شکلات مایع با قاشق برداشته و در ظرف بریزید و آن قسمت باقی مانده را با شکلات بپوشانید. بعد ظرف ها را در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.

3. پنیر خامه ای و خامه را در ظرفی بریزید و با همزن مخلوط کنید. کمپوت هلو را هم به صورت نگینی خرد کنید. کمپوت هلو را به مخلوط پنیر و خامه بیفزایید و مخلوط کنید.

4. کیک شکلاتی را با دست پودر کنید و کناری بگذارید. نی را هم یک سانت کمتر از ارتفاع ظرف برش بزنید. مقداری از کیک شکلاتی پودرشده را در ظرف بریزید و نی بریده شده را در کیک (در وسط ظرف) فرو کنید.

5. با یک قاشق، از مخلوط پنیر خامه ای و خامه و کمپوت بردارید و در ظرف بریزید تا همه ظرف پر شود. نی را در مرکز ظرف نگه دارید و دوباره با بقیه مایه پنیر اطراف آن را تا حدود یک سانتی متری لبه پر کنید.

6. روی سطح دسر را با پودر کیک شکلاتی بپوشانید.این دسر را مدتی در یخچال قرار دهید تا سرد شود و بعد از چند ساعت در موقع سرو کردن یک شاخه گل طبیعی در نی فرو کنید تا موقع سرو مهمانها را به اشتباه بیندازد