دلمه برگ مو در بخارپز

– دلمه و کوفته

دلمه برگ مو در بخارپز - Somaye

دلمه برگ مو در بخارپز


Somaye
دلمه برگ مو در بخارپز

(از دسته ی دلمه و کوفته)

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو در بخارپز برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برگ مو 300 گرم
  • برنج 2 پیمانه
  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • لپه‎ 1/2 پیمانه
  • زرشک 1/2 پیمانه
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • زعفران آب کرده 2 قاشق غذا خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • شکر 2 قاشق چای خوری
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  • سرکه سیب 1/2 استکان

نکته های مهم برای تهیه دلمه برگ مو در بخارپز

این دلمه بارها امتحان شده ، مشکلی پیش نمیاد ، داخل بخار پز امکان باز شدن دلمه وجود نداره ، خیلی خوشمزه و تمیز در میاد ، فقط میزان برگ دلمه تقریبیه امکان داره بیشتر یا کمتر ببره ، بستگی به اندازه برگ ها داره اگه کوچک باشه باید موقع پیچیدن از دو یا سه تا استفاده بشه نمیشه دقیق تعداد داد

طرز تهیه دلمه برگ مو در بخارپز

1. ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید مقداری نمک و زردچوبه اضافه کنید اجازه دهید سرخ شود .

2. لپه را با مقداری آب بگذارید روی حرارت تا نیم پز شود .

3. برنج را که از قبل خیس کرده اید بگذارید روی حرارت و آبکشی کنید .

4. زرشک را شسته و با کمی روغن و دو قاشق چای خوری شکر تفت دهید .

5. برنج ، مواد گوشتی ، لپه ، زرشک ، زعفران ، و کمی نمک رو با هم مخلوط کنید ، مواد میانی دلمه آماده است .

6. درون قابلمه متوسط تا نیم آب بریزید و نمک و سرکه سیب اضافه کنید ، تا جوش بیاید ، وقتی آب جوش آمد برگ مو را داخل قابلمه بریزید و زیر و رو کنید ، وقتی برگ ها نرم شد آبکشی کنید .

7. مواد رو داخل برگ ها بریزید به دلخواه بپیچد و داخل ظرف بخاطر پز فشرده بچینید ، مدت زمان پخت بخارپز را روی 45 دقیقه تنظیم کنید . موقع پخت درب بخار پز را باز نکنید ، بعد از زمان پخت دلمه حاضر است

تصاویر تزئینات دلمه برگ مو در بخارپز

دلمه برگ مو در بخارپز برای افطاری - سلام دوستان 🌹 خوبید . طاعات قبول. التماس 🤲 دستور تهیه این دلمه تو دستور پختام هست. ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم 💕 - Somaye
دلمه برگ مو - سلام درود ب دوستایی مهربونم دیروز مهمون داشتم بسات دلمه پزون راه انداخیتم ک واقعا هرچی بگم از خوشمزه گیش😍😍😍 بازم کمه😋 😋عالی عالی عالیههههههههههه بود👏👏👏😍😍😍 محشره بودبلخره بعد یه مدت زیاد حسابی از خجالت دلمه جاان دراومدم😄😄 دوستایی گلم کسی میدونه چطور میشه برگش نگهداری کردی ک تازه بمونه واسه موقع های ک فصل برگش نیست؟؟ با دستور اجی گلم سمیه جوون😘😘عکسشو خیلی دوست ندارم چون همش عجله ای بود همه گرسنه بودن نشد بهتر عکس بگیرم...😊😊 دوستون دارم👈❤👉 زندگی هرلحظش ب کامتون..روزگارتون خوش..❤❤ - بانوے ایرانی
دلمه برگ مو - واقعا خوشمزه بود همه خوششون اومدمن رب انار هم میزنم - سپندا
دلمه برگ مو در بخارپز - سلام دوستان گلم خوبید ❤❤❤ روش تهیه این دلمه تو دستور پختام هست. دوستان عزیزم من همیشه وقتی فصل برگ مو میشه و میاد تو بازار میخرم و اقوام برام از باغشون میارن مرتب میکنم داخل کیسه فریزر میچینم و داخل فریزر میزارم تازه میمونه هر وقت خواستم استفاده میکنم. ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم - Somaye

نظرات کاربران

afsane.b — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۰
عاليه 👍👍 من بجای سرکه ابغوره میریزم خیلی خوشمزه میشه :)
ستاره مامان فدات — سه‌شنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۲
عزیز سرکه ندارم الان نمیشه بدون سرکه یعنی بد میشه
مبینا — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۱
به به عالیییه به پیج منم سری بزنید
?ملینا خانوم? — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۴
جالب بود
maryam — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۴
میدونی ی بار خوردم حالم بد شد اما شاید دست پخت شما خوب باشه🙂
مهلا — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۸
سلللللللللللللللاااااااااام بچه ها خوبید خوشید سلومتید اینجا پریا پلویی داریم😎😎😎😎😎😎😏😏😏😏✌👌👍👍👍👍👍👍👎👎👎👎
Shailin — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۱
چقد عالیه
baran — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۹
خیلی عالیه برگ مو برگ کدوم درخت میشه
azari — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۷
سیب 😐😐خب مشخصه دیگه انگور
مهلا — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۹
گلم برگ مو مال درخت انگوره😘😘😜
maryam — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۳
🤣🤣
somaye — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۶
ممنونم عزیزم ، برگ درخت انگور وقتی که تازه در میان نرمن برای دلمه مناسبن .
baran — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۳
مرسی گلم
مامان نفس و سام — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۴:۵۸
محشره عالی عزیزم
somaye — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۴
ممنونم عزیز دلم
رها — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۱
تو قابلمه تفلون چطور بچینم ک بخار پز شه
somaye — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۰
آب جوش داشته باشید که اگه آب قابلمه کم شد بهش اضافه کنید ، در زمان پخت شعله گاز رو روی متوسط بزارید . موفق باشی گلم .
somaye — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۸
سلام عزیزم ، داخل قابلمه تا نصف آب بریز بزار جوش بیاد آب کم نشه همین که جوش اومد یه ابکش استیل با ابعاد قابلمه بزار توش به آب نرسه یه درب مناسب از توی ظرفاتون بیارید که اندازه آبکش باشه چون بخار پز با حرارت بسیار بالا مواد رو میپزه مدت پخت براش 45 دقیقه مناسبه ، ولی قابلمه نمیتونه با بخار به این سرعت بپزه مدت پخت و یک ساعت و نیم بزارید .
سکو|__¤_¤__| — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۴
😋🍴
برکه — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۶
خوشگل و باسلیقه
somaye — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۹
ممنونم عزیز دلم
تارا®® — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۰
عـــــالی گلم
و
ممنون از دستور ارسالی
somaye — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۹
ممنونم عزیز دلم