دلمه کاهو

– دلمه و کوفته

دلمه کاهو
دلمه کاهو - کوک‌برگر

دلمه کاهو


کوک‌برگر
دلمه کاهو

(از دسته ی دلمه و کوفته)

مواد لازم برای تهیه دلمه کاهو برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • برگ کاهو (درشت) 10 عدد
  • زرشک 1 قاشق غذا خوری
  • قارچ 100 گرم
  • فلفل دلمه ای رنگی خرد شده 1/2 پیمانه
  • پیاز خرد شده 1 عدد
  • سیر 1 حبه
  • روغن زیتون 1/4 پیمانه
  • شوید خرد شده 1/2 قاشق سوپ خوری
  • آب نارنج 1/4 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پنیر گودا رنده شده 1/2 پیمانه

طرز تهیه دلمه کاهو

1. قارچ ها را پس از شستن خرد نموده و روی حرارت با پیاز و سیر تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود.

2. سپس شوید، زرشک و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و با کمی روغن تفت می دهیم نمک و فلفل را اندازه می کنیم و در آخر آب نارنج را افزوده و مخلوط می نماییم.

3. پس از 4-3 دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته پنیر را اضافه و مخلوط می کنیم.

4. برگ های کاهو را سه دقیقه در آب جوش قرار داده تا نرم شود.

5. فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم.

6. کاهوها را آبکش کرده و انتهای برگ کاهو (قسمت سفید) را می بریم سپس دو برگ کاهو را به پشت روی هم قرار داده و از مواد با قاشق وسط برگ ها قرار داده و مثل بقچه یا دلمه برگ مو آن ها را می بندیم

7. دلمه ها را در ظرف مناسب چرب شده چیده و در فر به مدت 10 دقیقه می پزیم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

سحر بانو..... — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۰
حتما فر میخواد؟ با اجاق نمیشه؟⁦☹️⁩
M&M 73/9/29 — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸
من درست کردم خوشمزه و جدید بود باید شیرین کنی یکم ،ترش بد میشه
فاطمه — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۹
پنیر گودا از کجا گیر بیارم؟
mahdie — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۸
من این غذارو قبلا درست کردم ولی نه با این مواد تو این دستورچیز زیادی توش نداره من برنج و گوشت چرخ کرده و زرشک و سبزی معطر گذاشتم داخلش دقیقا همون موادی که داخل برگ مو میذاریم بریزید بقیه چیزاش خوب بود
fatima — دوشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۱
منم مث شمادرست می کنم عالیه
زهرا جون — یکشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۸
چطوره این غذا