دمپختک

سوالات متداول

❓ یه سوال داشتم عزیزم حتما باید باقلا خشک باشه؟ منطور همون باقالیه باقالی پلو هستش؟ توفریزر دارم اونو میشه استفاده کرد؟

✅ نه عزیزم ،باقالی مخصوص این غذارو میتونید از خواربار فروشی ها تهیه کنید وزرد رنگ وبه صورت خشک هستش.

❓ از سر آشپز کلیپ برگر می خوام ب سوالم جواب بده باقالا رو از قبل خیس کنیم مثل لپه ؟؟؟

✅ بله.

❓ لپه قیمه یا باقالی سبز؟ کدومه ؟

✅ یه باقالی هایی هست زردن.خشک میفروشن.از عطاری بخر.

❓ چطور باقالی منظورشه؟؟! بعد ببخشید منظورش بود بعد ابکش مواد رو اضافه کنیم؟؟ ممنون میشم اساتید جواب بدن لطفا

✅ چون نوشته برنج خیس کرده،ینی اون آبی رو که برنج رو توش خیس کردی رو دیگه نریزی توی مخلوط آب و باقلا..

❓ نمیشه باقالی تازه ریخت؟؟

✅ نه دیگه مزه هاشون فرق داره.

❓ چرا بعضی عکسهای ارسالی برای این غذا این رنگیه.انگار رب اضافه کردن دوستان؟!رب نداره این غذا.زرد هستش رنگش.رنگ زرد چوبه

✅ دقیقا منم می‌خواستم همینو بگم به اضافه اینکه چقدر چیزای دیگه قاطیش کرده بودن.دمپختک فقط طبق این دستور خوشمزه میشه بعد با کره و ترشی سرو بشه که عالیه
من تو اینهمه عکس یه دمپخت اصیل ندیدم.

❓ برای دو پيمانه برنج دقیقا چه مقدار آب بریزیم تا شفته نشه? چقدر آب بریزیم اول برای پخت باقالا و اینکه باقالا چقدر بمونه تا نیم پز شه?مرسييي

✅ باید اندازه برنج بهش آب داد.