دمپختک
– برای اولین بار خودم دمپختک درست کردم چون دوست نداشتم هیچوقت درست نمیکردم تا اینکه تو برنامه ی خندوانه ،آقای مهران مدیری اسم دمپختک با ت..
دمپختک
برای اولین بار خودم دمپختک درست کردم
چون دوست نداشتم هیچوقت درست نمیکردم تا اینکه تو برنامه ی خندوانه ،آقای مهران مدیری اسم دمپختک با تخم مرغ آورد و دلبر جان گفت من تا حالا نخوردم
این شد که در به در دنبال لپه باقلا گشتم تا بالاخره پیدا کردم و درستش کردم
دستورش تو کلیپ برگر هم هست منم آخر پست براتون گذاشتم
من با زرد چوبه درست کردم و یه کوچولو زعفرون زدم ، این غذا بهتره که با کره درست بشه چون واقعا طعمش با کره متفاوت میشه
خود منم که دوست ندارم با کره و تخم مرغ ازش خوشم میاد 😊
آها یه نکته دیگه اینکه حتما کته درستش کنید 😜
البته میدونم همه این غذا رو بلدین و درست کردین ولی چون خودم تا حالا درست نکرده بودم گفتم شاید یکی مثل خودم پیدا بشه 😘
🌹دمپختک برای دو نفر
مواد لازم :
لپه باقلا نصف پیمانه
برنج یک و نیم پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
زردچوبه به میزان لازم
کره و روغن مخلوط به میزان لازم
زعفران به دلخواه
لپه باقلا رو از نیم تا یک ساعت قبل خیس کنید
با کره و روغن پیاز داغ درست کنید، زردچوبه بزنید ( زردچوبه باید بیشتر از حالت معمول باشه چون رنگ برنج با زردچوبه باید زرد بشه)و لپه باقلا رو بهش اضافه کنید و یکم تفت بدید اینکار برای اینه که لپه باقلا وا نره چون خیلی زود میپزه
یکم آب بریزید تا 5 دقیقه بجوشه و نیم پز بشه بعد برنج و آب رو اضافه کنید طوری که یه بند انگشت آب روی برنج باشه
شعله ی گاز رو زیاد کنید تا آب برنج کشیده بشه ، سپس در قابلمه رو بذارید و شعله ی گاز رو کم کنید تا دم بکشه
یه تخم مرغ هم سرخ کنید و با غذا نوش جان کنید 😋
#دمپختک #لپه_باقلا #نوستالژی
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه دمپختک اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
