رزت فندق

1. کره را با پودر قند با هم زن برقی بزنید تا سبک و پوک شود. کره حتما باید به دمای محیط برسد کره را آب نکنید چون باعث خشکی بیش از حد شیرینی میشود.

2. تخم مرغ (وزن تخم مرغ 50 گرم باشد چون تخم مرغ بزرگتر باعث شل شدن خمیر شما خواهد شد) و وانیل را اضافه کنید و با هم زن بزنید تا مخلوط شود.

3. مواد آردی که شامل آرد قنادی ، پودر قند ، بکینگ پودر ، پودر فندق است را با هم مخلوط کنید و به تدریج به خمیر اضافه کنید و با هم زن بزنید تا مخلوط شود.

4. هنگامی که مواد یکدست شد خمیر را داخل قیفی که ماسوره شکوفه در سر آن قرار داده ایم بریزید. داخل قالب مافین کپسول های کاغذی بگذارید و داخل کپسول ها را به صورت دورانی و چرخشی پر کنید و یک عدد فندق خام برای تزیین روی آن قرار دهید.

5. شیرینی ها را در فری که از یک ربع قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید