رست بیف با سبزیجات فصل

1. گوشت را به صورت تکه های 3 سانتی خرد کنید. در یک تابه نچسب مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن کاملا داغ شد، تکه های گوشت را داخل آن بریزید و حدود 10-7 دقیقه خوب تفت دهید تا دو طرفشان برشته شوند، سپس آن ها را از تابه خارج کنید.

2. مقدار بیشتری روغن داخل تابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود، سپس سیر و زنجبیل را داخل آن تفت دهید. بعد از 2-1 دقیقه سس سویا، آرد ذرت و 4 قاشق سوپ خوری آب اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

3. حالا باید سبزیجات را اضافه کنید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. بعد از 5-4 دقیقه که سبزیجات کمی نرم شدند، تکه های گوشت را اضافه کنید. مقداری از مخلوط را بچشید و به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

4. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک شما جا بیفتد و تکه های گوشت و سبزیجات به خورد هم بروند، سپس آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و با مقداری سس سویا سرو کنید