رشته های آجیل هندی

– میان وعده و تنقلات

رشته های آجیل هندی - کوک‌برگر

رشته های آجیل هندی


کوک‌برگر
رشته های آجیل هندی

(از دسته ی میان وعده و تنقلات)

مواد لازم برای تهیه رشته های آجیل هندی برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد نخودچی 1.5 فنجان
  • زیره سبز 1 قاشق چای خوری
  • پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
  • پودر زردچوبه 1 قاشق چای خوری
  • تخم گشنیز نیمه سابیده 1/4 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر نوک قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • آب برای خمیر 1/4 فنجان

طرز تهیه رشته های آجیل هندی

آموزش تهیه رشته های آجیل هندی

1. آرد نخودچی رو در کاسه ای الک می کنیم و نمک و فلفل و ادویه ها و بیکنگ پودر و 1 قاشق چایخوری روغن رو به آرد اضافه می کنیم.

مراحل تهیه رشته های آجیل هندی - تصویر 1

2. آب رو کم کم اضافه می کنیم تا به صورت خمیر نه خیلی شل و نه خیلی سفت دربیاد .با 1/2 قاشق روغن روی خمیر رو چرب می کنیم.

مراحل تهیه رشته های آجیل هندی - تصویر 2

3. برای درست کردن رشته ها دستگاه مخصوصی هست که میشه از بیسکوییت ریز یا هر وسیله مشابهی برای رسته ای کردن خمیر استفاده کرد.

مراحل تهیه رشته های آجیل هندی - تصویر 3

4. از صفحه ای که سوراخ های نسبتا" درشت داره باید استفاده کنیم.

مراحل تهیه رشته های آجیل هندی - تصویر 4

5. خمیر رو داخل روغن فراوون طوری که رشته ها در روغن غوطه ور بشه می ریزیم.

مراحل تهیه رشته های آجیل هندی - تصویر 5

6. تا زمانی که رشته ها قهوه ای روشن بشه سرخ می کنیم 2-3 دقیقه .از روغن درمیاریم و روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنش کشیده بشه

سوالات متداول

سلام خانوما،اونایی که اینو درست کردن،چجوریه؟ یعنی مث پفک ترد هست یانه؟ک برای بچه هام درست کنم که هی پفک نخورن،ضررداره!😣

✅ ن اصلن شبیه پفک نیس سفت و رشته ایی و در عین حال ترد و تند.

نظرات کاربران

?EIina? — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۱
مثل ماکارانیه😂😂
بنظرم درست نکنید خیلی بده🤮
s.sh — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۶
ببخشید اسم دستگاهش چیه ؟
elnaze — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۹
سلام آرد نخود یا نخودچی?
هاشمی — دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۲
من خوردم خیلی تند وخوشمزه است
گلی — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۵
اصلا خوب نبود روغن توش پف میکرد حالت کفی میشد نرم بود ترد نشد
❤vxytrfhii❤ — یکشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۶
این همون پفک خودمون نی؟باطعم تندش؛🤨🙄
❤مهسا کدبانو❤ — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۷
تنده وخوشمزه
هانا — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۴
عالی
الهام — یکشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۹
بعد ی مطلب دیگه هست که، اسم اون وسیله چیه؟باید بگیم چی میخایم؟!ممنون
الهام — یکشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
سلام خانوما،اونایی که اینو درست کردن،چجوریه؟
یعنی مث پفک ترد هست یانه؟ک برای بچه هام درست کنم که هی پفک نخورن،ضررداره!😣
ماه جبین — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۰
ن اصلن شبیه پفک نیس سفت و رشته ایی و در عین حال ترد و تند
نرگس بانو — سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۷
سلام من زاهدان زندگی می کنم اینا روبایه سری دیگه ازآجیل های مثل خودش می فروشن تنده ولی من عاشقشونم
آیناز خانوم??☺ — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۵
خوبه ولی کاملا مزه فلال میده
مهسا — جمعه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۶
این مال افغانستان هست واسمش سیمیان هست☺
❤ ѵiɳ ѵiɳ ❤ — دوشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۶
از آجیلای هندیا بدمزه تر ندیدم من 😕
مهناز — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۳
خیلیم خوشمزه ست
?نرگس? — پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۳
به به
Z.R — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۰
دستگاهشو کجا بخریم
یانگوم — پنجشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۳:۱۳
خیلی خوب بود، ممنون کلیپ برگر
نازی — یکشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۵
خوب بود
ثُـــــوگَنــد — سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۷
به اینا میگن بَلی بَلی با نخود سبز و عدس و لوبیا و این چیزا قاطیع و خیلی تند خیلی عالیع
مهناز — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۴
اسمش چورا هست به زبان هندی
yasi — سه‌شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۳
بد نیست
ملیکا — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۷
عالیه ولی نخوردم و نپختم
مریم — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۲
عالی
hoda — جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۴۶
علت وا رفتنش استفاده از آرد نخودچی هست، حتما باید با آرد نخود خام درست بشه، چاشنی اصلیش هم دانه های ریزی به نام زنیان هست که شبیه زیره اند و خیلی خوشمزش میکنه و من بجای پودر گشنیز استفاده میکنم…
تبسم — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۸
میتونم بپرسم از چی باید استفاده کنیم برا سوراخ؟آبکش خوبه؟
❄السا❄ — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۰۸
@درست کردم خوب شد
کره دوستتتت — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۶
عالی بود
مریم — جمعه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۳۸
از ارد دیگه ای هم میشه استفاده کرد یا فقط باید ارد نخودچی باشه??
رزی جون — جمعه، ۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۶
سلام من درس کردم اماتاتوی روغن میریختم رشته متلاشی میشد مشکلش چی بوده
فاطیما — سه‌شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۱:۳۶
20
مبینا — جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۶
غذای هندی دوست
farnaz — چهارشنبه، ۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۱
خوب بود
رزیتا — جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۵
عالی بود
nazi — پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۹
بدک نبود
هانا — پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۰۶:۰۰
عالی بود