رولت حلوای موزی دو رنگ

1. کره یا روغن جامد را در ماهیتابه ریخته وروی حرارت ملایم قرار میدهیم تا ذوب شود .( بهتره تفلون یا مسی باشه )

2. بعد آرد را اضافه می کنیم ،شعله گاز ملایم باشد تا نسوزد وتفت می دهیم تا از حالت خام بودن خارج شود وکمی کرمی رنگ شود .

3. با قاشق چوبی باید آرد را خوب هم بزنیم تا نسوزد و همه آرد با کره مخلوط شود .اگر احساس کردید مقدار کره کم است میتونید از کمی روغن استفاده کنید .روغن زیاد نریزید چون حلوا بعدا روغن از خودش پس میدهد .

4. تفت میدهیم ومدام هم می زنیم تا نسوزد .وقتی حلوا کرمی رنگ شد واز حالت خامی خارج شد حالا تابه را از روی حرارت برداشته وپودر قند وپودر زنجبیل را اضافه می کنیم وآنقدر هم می زنیم تا کاملا یکدست شود .

5. برای اینکه حلوای دو رنگ داشته باشیم گلاب را به دو قسمت تقسیم می کنیم به یکی زعفران وبه یکی دیگه پودر کاکایو اضافه می کنیم و می گذاریم روی حرارت تا بجوش آید ، سپس به آرد و کره اضافه می کنیم .

6. وقتی گلاب دم کشید وکاملا حل شد ، مواد حلوا را به دو قسمت تقسیم می کنیم .به یک قسمت گلاب زعفرانی و به دیگری گلاب کاکایویی را کم کم به مواد اضافه می کنیم وهمزمان هم میزنیم تا حلوا یکدست شود .

7. اگر هنوز حلوا از هم جدا می شود باز هم گلاب اضافه کنید .داخل دو سینی جداگانه کیسه فریزری پهن کنید،وحلوا را پهن می کنیم روی کیسه ویک عدد موز روی مواد حلوا داخل دو دیس جدا گانه می گذاریم وسط وبعد حلوا را رول می کنیم .

8. هر دو سینی را به این شکل رول می کنیم ودر یخچال می گذاریم .

9. وقتی حلوا سفت شد از یخچال بیرون آورده وبا استفاده از چاقو رول را به دلخواه برش می دهیم .

10. من روی حلوای رول زعفرانی کمی پودر گل محمدی استفاده کردم ، روی حلوای رول کاکایویی هم پودر نارگیل سفید .البته شما دوستان درصورت تمایل میتونید از مغز گردو یا پودر پسته هم استفاده بکنید در صورت تمایل برای تزیین