کاسه شکلات با رویه خامه

1. یک و نیم بسته شکلات تخته ای (150 گرم) را خرد کرده، در مایکروویو یا روی کتری در حال جوش قرار می دهیم تا ذوب شود.

2. (شکلات ذوب شده نباید داغ و شل باشد، بلکه ولرم بوده و قوام داشته باشد) سپس داخل کاسه های کاغذی شیرینی را به شکلات آغشته کرده، یکی دو ساعت در فریزر می گذاریم تا سفت شود.

3. کاغذ شکلات های سفت شده را جدا کرده، داخل هر کاسه شکلات یک شیرینی حاج بابا یا گیلاس می گذاریم.

4. نصف یک بسته خامه سفت پعکسزه دویست گرمی را دو ساعت در فریزر می گذاریم (اگر کنار خامه کمی از آب آن جدا شده است حتما آن را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد) سپس آن را از فریزر درآورده و با یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل مخلوط می کنیم.

5. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.

6. داخل کاسه های شکلات را با خامه فرم گرفته پر می کنیم و روی آن کمی پودر پسته می پاشیم. (شیرینی حاج بابا یا گیلاس را می توان روی خامه یا زیر آن قرار داد)

7. شیرینی آماده پذیرایی می باشد. نوش جان