رولت گوشت و سبزیجات فصل

– خوراک با گوشت قرمز

رولت گوشت و سبزیجات فصل - آشپزی مثبت

رولت گوشت و سبزیجات فصل


آشپزی مثبت
رولت گوشت و سبزیجات فصل
(از دسته ی خوراک با گوشت قرمز)

مواد لازم برای تهیه رولت گوشت و سبزیجات فصل برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • پیاز 1 عدد
  • هویج 1 عدد
  • کرفس (ساقه) 1 عدد
  • سیب زمینی 1 عدد
  • سیر له شده 2-3 حبه
  • قارچ 200 گرم
  • نعنا خردشده 1 قاشق سوپ خوری
  • نخود فرنگی منجد شده 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • گوشت چرخ کرده 600 گرم
  • خمیر پیتزا 500 گرم
  • نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه رولت گوشت و سبزیجات فصل

در صورت تمایل می توانید یک عدد گوجه فرنگی خرد شده هم به مواد رولت اضافه کنید تا زیباتر و خوشمزه تر شود

طرز تهیه رولت گوشت و سبزیجات فصل

1. ابتدا پیاز، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. ساقه کرفس و قارچ را هم نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس سبزی های خردشده را داخل آن تفت دهید. بعدازآنکه نرم شدند، مخلوط را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. حالا گوشت چرخ کرده، نخودفرنگی، نعنای خردشده و مقداری نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و ورز دهید.

2. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید تا شبیه یک مربع بزرگ شود. مخلوط را وسط خمیر قرار دهید و آن را به شکل یک استوانه بزرگ درآورید. حالا به آرامی خمیر را دور مواد بپیچید. تخم مرغ را در کاسه ای بزنید، سپس با برس روی خمیر بمالید.

3. رولت را روی سینی فر قرار دهید، سپس سینی را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رولت آماده شود. بعد از زمان ذکرشده رولت را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را برش بزنید و سرو کنید

نظرات کاربران

Athena_As — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۵
بح بح👏👏👏
مامان ریحانه — دوشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
خیلی عالیه 👌👌👌
Defne — سه‌شنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۶
واي خيلي خوبه چرا برا نظر ندادن