سالاد استیک فلفلی
– سالاد
سالاد استیک فلفلی
آشپزی مثبت
سالاد استیک فلفلی
(از دسته ی سالاد)
مواد لازم برای تهیه سالاد استیک فلفلی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوساله 1 کیلوگرم
- فلفل دلمه ای قرمز و زرد هرکدام 1 عدد
- نشاسته ذرت 1 قاشق سوپ خوری
- گشنیز خردشده 1/4 پیمانه
- مواد لازم
- سس سویا 1/4 پیمانه
- شکر 2 قاشق سوپ خوری
- سیر له شده 4 حبه
- سرکه سیب 2 قاشق سوپ خوری
- روغن کنجد 3 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون 4 قاشق سوپ خوری
- پیاز خرد شده 1 عدد
- پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوری
- روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد استیک فلفلی
1. برای تهیه سالاد استیک فلفلی ابتدا در یک کاسه همه مواد برای مرینت کردن را خوب با هم مخلوط کنید. گوشت را به صورت تکه های 4 سانتی خرد کنید، سپس آن ها را همراه با مخلوط مرینت داخل زیپ کیپ بریزید. زیپ کیپ را ببندید و سپس آن را خوب تکان دهید تا تکه های گوشت آغشته به مواد شود. کیسه را حدود 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
2. بعد از زمان ذکرشده، تابه ای را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس گوشت را همراه با مواد مرینت داخل تابه بریزید و مواد را با هم تفت دهید.
3. بعد از 5-4 دقیقه فلفل های خردشده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در یک کاسه نشاسته ذرت را در 4/1 پیمانه آب حل کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا به خورد مواد برود. در تابه را بگذارید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا تکه های گوشت خوب بپزند.
4. بعدازاینکه گوشت پخت، مخلوط را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و در صورت تمایل همراه با مقداری سس قرمز سرو کنید
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران