سالاد نخود فلفلی

– غذا و پیش غذای تابستانی..

سالاد نخود فلفلی
سالاد نخود فلفلی - آشپزی مثبت

سالاد نخود فلفلی


غذا و پیش غذای تابستانی

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود فلفلی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • نخود 450 گرم
  • روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری
  • پودر زیره 1 قاشق چای خوری
  • فلفل پاپریکا 1/2 قاشق چای خوری
  • زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل 1/4 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل کمی
  • کاهو خردشده 1 پیمانه
  • جعفری 3/4 پیمانه
  • کلم برگ خرد شده 1/2 پیمانه
  • گوجه فرنگی گیلاسی 10 عدد
  • پیاز 1/4 پیمانه
  • مواد لازم برای سس :
  • ماست‏ 1/2 پیمانه
  • سس مایونز 1/2 پیمانه
  • سیر له شده 3 حبه
  • آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه سالاد نخود فلفلی

برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 25 دقیقه

طرز تهیه سالاد نخود فلفلی

1. نخود ها را از شب قبل خیس کرده، سپس آنها را آبکشی کنید. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. نخودها را داخل یک کاسه بریزید. روغن زیتون، زیره، فلفل پاپریکا، پودر زنجبیل و مقداری نمک، پودر دارچین، زردچوبه و فلفل هم اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به خورد نخودها برود.

2. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس نخودها را روی آن بریزید. سینی را به مدت 25-20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نخودها برشته شوند، سپس آنها را داخل ظرفی بریزید.

3. در یک ظرف مناسب کاهوی خرد شده، جعفری، برگ کلم خرد شده و پیاز خرد شده را بریزید. گوجه ها را از وسط نصف کنید. آنها را هم داخل ظرف بریزید. در انتها نخودهای برشته شده را به مواد داخل ظرف اضافه کنید.

4. در یک کاسه مواد لازم برای تهیه سس را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید

تصاویر تزئینات سالاد نخود فلفلی

سالاد نخود فلفلی
سالاد نخود فلفلی - رامتین

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

golnaz — جمعه، ۳۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۳
چقدر جذاب 👌