ساندویچ استیک با گوجه فرنگی

– ساندویچ

ساندویچ استیک با گوجه فرنگی - کوک‌برگر

ساندویچ استیک با گوجه فرنگی


کوک‌برگر
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی

(از دسته ی ساندویچ)

مواد لازم برای تهیه ساندویچ استیک با گوجه فرنگی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شاهی (بدون ساقه) 1 دسته
  • نعنا خرد شده 1/2 فنجان
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • گشنیز (خرد شده) 1/2 فنجان
  • شکر 2 قاشق چای خوری
  • سرکه برنج 2 قاشق غذا خوری
  • گوشت گاو (3 تکه گوشت کبابی) 800 گرم
  • روغن زیتون 1/2 فنجان
  • سیر (له شده) 3 حبه
  • موسیر (نازک حلقه شده) 3 عدد
  • گوجه فرنگی از عرض نصف کنید 6 عدد
  • فلفل سیاه 3/4 قاشق چای خوری
  • نان ساندویچ 8 عدد

طرز تهیه ساندویچ استیک با گوجه فرنگی

1. فر را با دمای 260 درجه سانتیگراد (500 درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه میانی آن را آماده کنید.

2. گوجه فرنگی را با موسیر، سیر، روغن و نمک را داخل یک دیس 3 لیتری لبه دار پهن قرار دهید و مخلوط کنید. سپس گوجه ها را داخل دیس از سمتی که برش خورده اند، بچینید و آنها را به مدت 35 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم تر شود (ولی در ظاهر آنها تغییری پیدا نشود) و شروع به برشته شدن بکنند و بعد آنها را بیرون بیاورید تا در فضای اتاق خنک شوند.

3. وقتی گوجه ها خنک شدند، منقل را آماده کنید.

4. روی هر کدام از استیک ها نمک و فلفل بپاشید. سینی منقل را چرب کنید و بعد استیک ها را روی آن بپزید (اگر منقل شما گازی است درب آن را ببندید). سپس استیک ها را بچرخانید و به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید و بعد از پخته شدن آنها را به تخته برش انتقال دهید.

5. دو طرف تکه های نان را با روغن گوجه فرنگی ها و روغن منقل چرب کنید و سپس به مدت یک دقیقه روی منقل تست کنید. سرکه را با شکر مخلوط کنید تا اینکه شکر آب شود و سپس گشنیز و نعناع را به آن اضافه کنید.

6. روی هر طرف از نان ساندویچ ها یک قاشق غذاخوری از مخلوط سبزیجات و سرکه بریزید. استیک ها را به اندازه نان ها برش دهید. سپس ساندویج را با استیک، گوجه، موسیر و شاهی درست کنید

نظرات کاربران

Reyyan — پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۵
گشنم شد
nika — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۳
محشره