سوپ گوجه فرنگی با برنج
– سوپ
سوپ گوجه فرنگی با برنج
کوک‌برگر
سوپ گوجه فرنگی با برنج
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج برای 3 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی 1 کیلوگرم
- سیب زمینی (بزرگ) 1 عدد
- برنج 1/3 پیمانه
- آرد برنج 2 قاشق غذا خوری
- پیاز 1 عدد
- کرفس (ساقه ریز شده) 1/2 پیمانه
- لیمو عمانی 1 عدد
- هویج 2 عدد
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج
در صورت تمایل مقداری جعفری ساطوری شده هم به سوپ اضافه کنید
این سوپ را با آبلیمو یا آب نارنج سرو کنید
بهتر است از برنج ایرانی و نیم دانه استفاده کنید تا سوپ خوشمزه تر شود
در صورت تمایل هویج را رنده زده و بعد به سوپ اضافه کنید
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج
1. ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آبجوش بیندازید و چند ثانیه صبر کنید.سپس آنها را با چاقوی تیز پوست کنده و رنده کنید یا داخل میکسر بریزید.
2. هویج و سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید و به همراه برنج خیس خورده و کرفس ریز شده و پیاز ساطوری شده و مقداری آب به روی حرارت قرار دهید.زیر شعله را زیاد کنید تا آب به جوش آید
3. سپس لیمو عمانی ها را شسته و سوراخ کنید و داخل سوپ بیندازید و کمی صبر کنید تا مواد نرم شوند و بعد گوجه فرنگی ها را بیفزایید.آرد برنج را در آب سرد حل کرده و به سوپ اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ جا افتاده و غلیظ شود
تصاویر تزئینات سوپ گوجه فرنگی با برنج
نظرات کاربران