ساندویچ پنیر وپیاز کاراملی

1. روغن نباتی را در یک روغن دان متوسط روی شعله نسبتا پایین داغ کنید. پیاز حلقه شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا پیاز ها نرم بشوند.

2. شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر پیاز ها را بپزید.

3. سرکه بالزامیک را اضافه کنید و شعله را کمتر کنید. 15 دقیقه به پختن ادامه بدهید و گاهی هم بزنید تا پیاز کاملا نرم و خشک شود.

4. ساندویچ پنیر گریل شده را درست کنید:

5. روی یک طرف هر چهار برش نان کره بمالید و آن را کنار بگذارید.

6. روی یکی از برش های نان یک ورقه پنیر قرار دهید (روی سمت بدون کره ی نان) و نصف پیاز کاراملی را روی آن بریزید سپس نصف برگ کلم و یک ورقه دیگر پنیر روی آن قرار دهید.

7. یک برش نان کره ای دیگر به صورتی که سمت کره مالی شده ی آن رو به بالا باشد روی برگ کلم ها قرار دهید. همین مراحل را برای ساندویچ دوم هم تکرار کنید.

8. یک تابه ی بزرگ را روی شعله متوسط داغ کنید. هر ساندویچ را داخل تابه قرار دهید و بپزید تا نان تست و طلایی شود و پنیر شروع به آب شدن کند. ساندویچ را یک مرتبه برگردانید و سرخ کنید تا آن طرف نان هم تست شود. برش دهید و بلافاصله سرو کنید